[食譜] 日式鰻魚丼、海膽干貝生魚片拼盤 今晚你想要哪一道？

[lovemimi (el amor號：)]

　　圖文版　http://tayuandmimi.blogspot.com/2011/08/blog-post.html

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住在加州的其中一個好處是亞洲超市林立，
今天Big Fish帶我去日本雜誌比台北車站還齊全的Mitsuwa日本超市逛逛，
順便準備一下「兜幾」晚餐食材。

　　「料理東西軍」準備材料：
　　　Fish達人鰻魚丼─
　　　蒲燒熟鰻魚、白飯、即食岩烤海苔絲

　　　帥哥除濕偷吃步生魚片拼盤─
　　　海膽、干貝、章魚腳等新鮮生魚片、白蘿蔔絲、芥末、醬油

　　　無關緊要味噌湯─
　　　有機味噌、嫩豆腐切丁、洋蔥切絲

　　　青菜底家啦─
　　　高麗菜、蒜頭切片、紅蔥酥

可愛的日本店員一直對我們說日文，
後來才改用比手劃腳比讚說這家比較好吃
Fish達人之九州五匠鰻GET!!

日本師傅現場切片的綜合生魚片，透明的玻璃窗可以看到廚房作業衛生很安心
帥哥除濕偷吃步豪華生魚片拼盤GET!!

　　　超簡單一氣喝成步驟：

　　　1.洗米煮飯，內鍋水蓋過白米約女生手掌厚度或一指節，
        外鍋加水煮一小時(電鍋跳起繼續燜至約一小時)

      2.洗菜、切菜、生魚片擺盤、調芥末醬料

      3.湯鍋熱水後加入洋蔥、豆腐，再加入味噌調味燜煮

      4.將鰻魚剪半墊錫箔紙送烤箱烤(350℉5分鐘)

      5.熱油鍋，加入蒜頭切片爆香，
        倒入高麗菜大火翻炒3分鐘(加烹大師調味)，
        起鍋前拌紅蔥酥

      6.白飯淋上鰻魚附的蒲燒醬汁，灑上黑芝麻，
        蓋上烤好的鰻魚，再灑上一搓海苔就完成囉！！

開動囉～配上冰涼啤酒超幸福！！

熱騰騰的白飯配上香噴噴的蒲燒鰻

鮮甜滑嫩的海膽和油脂滑順的鮭魚

今晚你想要哪一道？

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環繞世界的旅行。讚揚文化的美食。享受人生的紀錄。

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Ｗｏｒｌｄ　Ａｄｖｅｎｔｕｒｅｒ

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→ rici:misuwa超棒的!!!
推 chihkai:另外一家Mituswa在我們NJ~~!!! 我也超愛
→ lovemimi:哈哈 mitsuwa是下廚好幫手 有些肉都先調味、切塊
→ lovemimi:甚至放好蔥花跟紅辣椒 顏色也配好了!! XD