[問題] 如何把焗烤的熱量壓低？

[AndesDeer (毛球呼嚕羽小靈)]

　　上禮拜去costco，
　　失心瘋的買了一大包焗烤起司，
　　1KG裝才一百多元，
　　比一般賣場的小包裝便宜太多。

　　但我為了年底出國玩照片比較能見人，
　　正（不很積極地XD）控制飲食。

　　起司本身的熱量是還好，
　　少鋪一點就是了。
　　但用來焗烤的東西都很驚人，
　　焗烤飯麵馬鈴薯泥自是不消說了，
　　焗烤蔬菜魚肉也都會做白醬，
　　麵粉奶油鮮奶油牛奶一加下去，
　　那個熱量不是可小覷的XD

　　但女生好難拒絕焗烤啊Orz
　　（而且又買了那麼多起司絲！）

　　有什麼東西是熱量低，
　　不用白醬，
　　拿來焗烤也好吃的呢？

　　（或者有沒有低熱量版的白醬XDDD）

　　我目前想到蝦子，
　　但蝦子好沒有飽足感啊，
　　小小一道、吃不飽、熱量那麼高，
　　就不是很甘願 囧

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.193.141.221
推 icevenus:呃...不一定要配白醬阿，紅醬焗烤亦可，不用濃醬亦可，只
→ icevenus:要你願意吃＠＠
推 byph:白醬用豆漿做，不要用鮮奶油 可以少掉很多熱量吧@@
推 dnsb:馬鈴薯、白飯是都還好，反正總是得吃的。節量一點就好了
→ dnsb:把盤子換小一點如何XD
→ yyouu:白醬換低脂的cream cheese，熱量少一半
推 silentN:出去運動如何...
→ AndesDeer:喔喔！用豆漿做！把盤子換小一點！用cream cheese！
→ silentN:牛奶+濃湯粉 我覺得是能保持奶味又能降低含脂量的方法
→ AndesDeer:謝謝大家提供點子QQ（還有出門運動XD）
→ AndesDeer:對耶！濃湯粉！
→ AndesDeer:感謝大家支援年紀大的女人對熱量的計較ＱＱ
→ Tchieh:一樓推的番茄紅醬口味！
推 bluedeangel:花椰菜、紅黃甜椒 切塊+火腿丁 鋪起司進烤箱 就超好吃
推 nothingness0:還有豆腐!!!!!!
→ AndesDeer:焗烤豆腐嗎？沒吃過耶，下次來做做看^^
→ AndesDeer:晚上用豆漿做了白醬，焗花椰菜、紅蘿蔔丁，飯是煮薏仁水
→ AndesDeer:的紅薏仁，超好吃！關鍵是白醬一定要加蒜！！
→ AndesDeer:完全不輸真的白醬，沒有豆味，而且更清爽。
推 Simakui:原來可以用豆漿做白醬 學起來!!
→ mrschiu:馬鈴薯泥可以不要扮油進去..表面上一層CHEESE香氣夠就好
→ AndesDeer:我試過，可是有點乾，馬鈴薯泥若不加油和奶，可能得攙水
→ mrschiu:馬鈴薯沒有加油的時候像地瓜一樣是高纖食品減肥聖品...
→ AndesDeer:我剛試了豆漿白醬，吃不出是豆漿，也吃不出不是奶做的XD
→ mrschiu:想減肥就只好摻水..
→ AndesDeer:哈，其實也可直接焗水煮過的馬鈴薯塊，就不必攙水XDDD
→ mrschiu:豆漿也沒有瘦到哪裡去.. 沙拉油不就是黃豆做的?..
→ gairion:不用管豆醬含油量多少 你比較等量的牛奶跟豆漿熱量多少
→ gairion:        漿*
→ AndesDeer:咦，真的耶，我差了一下，無糖豆漿跟低脂奶不相上下 囧
→ AndesDeer:黑豆漿39kcal/100g，低脂牛奶（味全）40kcal/100g  \囧/
推 gairion:就像前面說的紅醬焗烤也很好丫~ 起司少少的薄薄一層就好
→ gairion:然後可以用 麵包粉+大蒜末+巴西里拌勻 再灑在起司粉上
→ AndesDeer:加香料我知道，加麵包粉的用意是什麼？
→ gairion:烤過麵包粉有香氣~
→ AndesDeer:瞭解（筆記）
→ gairion:也會多個口感啦@@" 就是酥酥的顆粒
→ gairion:雖然豆漿熱量跟牛奶差不多 不過豆漿對女生很好
→ AndesDeer:也是，而且豆漿高纖~
→ mrschiu:加些辣的瘦肉雞肉也會比較好吃.. 最近便利商店流行這樣..
推 aptx4869n:好像也可以用寒天做出白醬的濃稠感，減少粉類的用量~
→ aptx4869n:當然，吃小盤一點是最方便的XD(別忘了加點蔬菜均衡)
→ aptx4869n:像雞胸肉熱量較低也能抗疲勞，若放些菇類飽足就增加~~~
推 peda:那天看電視有看到用研磨過的日本山藥泥去弄焗烤。
推 CMXXX:看過電視上有用豆腐調味代替白醬的
推 aureliechen:我覺得cheese才是....恐怖耶。
→ aureliechen:結論就是不要焗烤。
推 supertako:我覺得想吃焗烤就不要考慮熱量了....= =
推 a1len:............只有每天瘋狂運動30分鐘以上救的了XDD
推 awwooSODA:既然要吃焗烤就不用考慮這東西了吧....
推 dnt:烤蔬菜吧，就可以降低很多熱量了。白菜也是好選擇。
→ AndesDeer:起司不會很恐怖其實，50g就焗好大一盤了。
→ vicky79920:花椰菜  玉米