後來買到熟石膏了，不過今天在youtube上看到有人教用醋來做的影片
有興趣的人可以看一下http://www.youtube.com/watch?v=2ldxeUKPj9M
用檸檬汁的，非常適合學生做的方法..不用買特別的工具
http://www.youtube.com/watch?v=eAZsuzaBmOc&feature=related
※ 引述《jediko (酸民跟牛仔一樣....很忙)》之銘言：
: 因為我這邊沒辦法買到其他像石膏或鹽滷這些
: 查到網路上有人說可以用醋，可是我今天怎麼弄都還是做出一堆鹹豆漿說> <
: 我想我的豆漿濃度應該是夠的..濕豆177g+620g的水(3.5倍)
: 醋有加些水去稀釋，因為不知道到底該加多少`，所以照能查到的說一點一點加入
: 直到看到有凝結物，可是凝結物通通都碎碎的像鹹豆漿那樣
: 後來不死心把那些拿去過濾再壓，結果出來的東西跟黃豆渣差不多> <
: 另外我查作法時有看到一個是，豆漿加鹽滷後用微波爐加熱，可以做出非常嫩的豆腐
: 有人用這方式做過嗎? 請問用電鍋加熱行不行呢?
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