推 silentN:每家的菜都不一樣 食譜只是提供大眾做法 09/27 16:08
→ silentN:不過男友不會做菜的話 你可能要去他家取經才有辦法做出他 09/27 16:09
→ silentN:想要的味道吧 09/27 16:09
→ kzzoz80:地瓜真的比較怪 鹹味就調整一下吧 詹姆士他們都進化到做 09/27 16:18
→ kzzoz80:創新料理 說真的沒一定功力不能隨便學 09/27 16:19
→ edina:很鹹就是你調味料下太重啦 用肉片不需要 09/27 16:24
→ edina:用切塊的梅花肉或排骨比較好 09/27 16:25
推 StBernand:一般粉蒸肉是真得很少看到肉片啦.我家都是用五花肉切塊 09/27 16:39
推 amberyen:家裡做的都不會放地瓜啥的（餐廳才會），就是肉 09/27 17:04
→ mrschiu:粉蒸肉多半是一塊一塊的不是一片一片的.. 09/27 17:05
→ mrschiu:家裡面也會放地瓜或是馬鈴薯.. 因為大同電鍋蒸久了會出水 09/27 17:05
→ mrschiu:墊上一層馬鈴薯或是地瓜可以吸收多出來的水..又鬆又香.. 09/27 17:06
→ mrschiu:所以不要找太香甜的地瓜.. 才不會喧賓奪主.. 09/27 17:07
→ mrschiu:用馬鈴薯會比較安全.. 09/27 17:08
推 peggy2666:肉片換成牛肉塊或排骨較好！ 09/27 18:13
→ mtvtwo:我家也放地瓜啊 超好吃 不過這麼嫌棄 換我也生氣 09/27 18:22
推 summer0806:跟他說:不爽不要吃 09/27 18:47
→ babeby:粉蒸肉只是統稱，有些是用絞肉去做的，先問他是用哪種肉.. 09/27 19:03
→ forfly:跟他放大絕，不爽自己做XD 09/27 19:13
推 benka:這不是廢話嗎? 粉蒸粉已經有鹹味了 你還先醃過 XDDDDDDDDDD 09/27 20:20
→ babeby:回來補充，其實蒸的食材不需要醃啦！你把它想像成化了妝的 09/27 22:06
→ babeby:臉然後人在中午時分在大太陽底下走動，久而久之會流汗而妝 09/27 22:07
→ babeby:...臉上的妝會溶掉...那樣... 09/27 22:08
→ ssminko:蒸肉粉就已經很鹹了你還多放那麼多調味料 Orz.... 09/27 22:28
推 ApPlElpPa123:其實中餐烹調丙級第一道菜就叫做粉蒸肉片XD 09/27 22:50
推 zitotw:其實大家作法都略有不同（看上面推文就可略知一二） 09/27 23:19
→ zitotw:最需要改的應該是肉片換成五花肉塊或排骨 09/27 23:20
→ zitotw:他不喜歡豆瓣醬就不要加囉 也不是必要的 09/27 23:20
→ lcilih:我家做的 只有醬油 蒜頭 米酒 五香粉 沒有地瓜 沒有豆瓣醬 09/27 23:28
推 chenelf:我家的有地瓜 醃料是醬油 米酒 糖跟鹽巴 用五花肉或排骨 09/27 23:31
→ Junchoon:大塊的肉還是要醃漬一下，光靠粉不夠味，肉片的話可不醃 09/28 00:02
→ summer0806:照樓上的說法是 大塊的肉才醃 小塊肉可全靠粉? 09/28 02:08
→ winddolphin:我家的也放地瓜或南瓜啊,推文不用太武斷 09/28 04:19
→ sashababie:我家的也是鋪地瓜耶 有甜有鹹很美味啊 09/28 09:23
→ sashababie:另外男友也太沒禮貌了吧 只會嫌棄又不回家問食譜做法 09/28 09:23
→ sashababie:一點建設性也沒有 誰知道他家的粉蒸肉是啥配方啊 \_/ 09/28 09:24
→ ONLYYUYU:蒸肉粉鹹度不同+1 09/28 12:11
→ ONLYYUYU:用有點肥的肉做粉蒸肉 油會滴到南瓜上(很營養也很好吃 09/28 12:12
推 camgogo:我家是用芋頭 配上豬小排 09/28 14:07
推 hatsuki:有次看到自助餐主菜「粉蒸肉」 結果是水水的蒸的絞肉 09/28 16:30
→ hatsuki:讓我很想問老闆 那個粉在哪...XD 09/28 16:30
→ ONLYYUYU:XDDDDDD 09/28 17:37
→ pongood:我家也會放地瓜，甜鹹有變化口感又鬆綿 09/30 14:51