[食譜] 鮮鱸魚湯～～補傷口

[nicesoup30 (阿美)]

鮮~~鱸魚湯

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＜多圖網誌版＞


＜材料＞

1.當天現宰活鱸魚 (去鱗,去內臟,魚販已完成)
2.薑 蔥
3.豆腐
4.調味米酒/鹽

＜做法＞

1.鱸魚沖洗一下,不要泡水
2.薑切片 蔥白切段 拍一下
3.豆腐切塊
4.全部一起放入冷水鍋中 中火煮開
5.轉小火

＜撇步＞

1.鮮鱸魚不要泡水 沖一下 鮮味不會跑掉
2.蔥白即可 蔥綠會變黃不好看
3.板豆腐 先泡開水去豆味
4.加蓋煮 可以讓豆腐的氣孔顯 更入味
5.魚頭尾 煮湯 魚肚留者紅燒
6.最重 要最重要的是
有一個好朋友,願意早上7點多,專程到市場,
為你買最新鮮活鱸魚 補身體


鱸魚湯 對傷口復原很好哦
應該連"傷心"也適用吧
感謝我親愛的朋友 琬玲


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◆ From: 220.137.7.44
推 ONLYYUYU:淡淡的..
→ nicesoup30:很新鮮的鱸魚 淡淡的 好喝 ^^
推 ONLYYUYU:淡淡的..                                     哀傷啦XD
推 imanikki:把蔥換成青蒜更香唷 >_0
推 Charlene:感動的友情才是復原的最大功臣！
推 olalaolala:鱸魚剖肚去內臟後 可以拿個小刷子從剖肚的地方刷一下
→ olalaolala:有些污血不刷起來的話 會有個怪味
推 rockplayme:淡淡的....
推 saltysalty:厄..聽說有傷口不要吃薑比較好唷..
推 loveyunW:沒有瓦斯爐 我都全部丟到電鍋 超方便
→ flyfishing:鱸魚煮過久會澀...建議水滾再放魚 注意時間
→ flyfishing:還有..真正對傷口好的  其實是淡水鱸魚 現在野生很難
→ olivialilier:有傷口不要加米酒比較好喔