推 etduke:我自己的蒸法 架高 把水餃鋪盤子上 用一杯水下去蒸 10/29 21:45
→ etduke:不用鋪錫箔紙啥的 10/29 21:45
推 bluesky2:有考慮煎餃嗎? 用很稀的麵粉水 餃子放底下 水淹過餃子 10/29 21:51
→ bluesky2:一半的高度 用強制把水蒸發乾 最後應該就變成煎餃了 10/29 21:52
→ bluesky2:就是跳起來後 蓋子打開 繼續按下去加熱.. 10/29 21:54
→ bluesky2:底部會變得脆脆的雪花皮 10/29 21:54
推 ps20012001:推一下煎餃 用電鍋弄冷凍水餃..數量有限 步驟不少.. 10/29 22:00
→ giulimyge:但是內鍋感覺髒髒的 (因為用很久,有點黃黃的了) 10/29 22:20
→ giulimyge:所以才想用錫箔紙 10/29 22:21
→ ilanese:不鏽鋼加高電鍋蓋組： 10/29 23:22
→ ilanese:不過我自己在想是不是要在蒸盤上抹點油，讓不會讓餃子黏在 10/29 23:23
→ ilanese:蒸盤上？ 10/29 23:23
推 juicygirl:放蒸盤上油會滴下去很難清而且還會黏住 放盤子會有水蒸 10/29 23:26
推 juicygirl:氣 不想用保鮮膜可改用鋁箔紙嗎？想找小蒸籠不知哪邊有 10/29 23:28
→ ilanese:印象中看過外面賣蒸餃子是在蒸的時候將餃子放在布上。 10/29 23:29
推 rebooting:拿一個盤子，把盤子上抹油就行了 10/29 23:45
→ rebooting:蒸籠布也滿便宜的啦，兩張25元的樣子，但我覺得沒有很好 10/29 23:46
→ rebooting:用，還是會黏，不如抹一點油有效 10/29 23:46
→ rebooting:記得版上也有人是放在(盤子上的)蔬菜葉上蒸 10/29 23:47
推 penetrating:ilanese大貼的萬國牌的餐具組比其他排便宜的樣子？ 10/30 00:01
推 penetrating:去直營店買有比較便宜嗎？ 10/30 00:06
推 piggy5891:我用大同電鍋蒸 一樣鋪錫箔紙(怕油滴到內鍋) 用一碗水 10/30 00:33
推 siannasu:我是用平底鍋煎水餃，很好吃 10/30 00:48
推 ChAngie:絕對不要直接放在蒸盤上，我上次偷懶電鍋底部焦黑刷好久 10/30 01:22
推 ChAngie:還是要用盤子裝，水加到底部全部佈滿就差不多了。 10/30 01:23
→ ilanese:penetrating你可以照下列文章寫的，向東春公司詢價看看： 10/30 02:12
→ ilanese:還有你可以問東春公司看看，「10/11人份高帽子電鍋鍋蓋組 10/30 02:14
→ ilanese:」是適用於那些型號的電鍋？ 10/30 02:15
推 ilanese:【萬國牌】蒸籠電鍋10人份： 10/30 02:26
→ ilanese:萬國牌有一些很奇特的產品，那個鋁蒸籠是可以加購的，但網 10/30 02:27
→ ilanese:路上我還沒找到幾篇開箱心得文。 XD 10/30 02:27
→ ilanese:大同也有出這類蒸籠電鍋，雖然貴一點，但大同的蒸籠是不鏽 10/30 02:30
→ ilanese:鋼的。 10/30 02:30
→ ilanese:網路上大同蒸籠電鍋的開箱心得文還蠻多的，不過蒸餃需要用 10/30 02:34
→ ilanese:到這個嗎？ XD 10/30 02:35
推 ezmoney:盤子途上香油鋪上水餃就會熟了，也不會黏盤子，不過不好吃 10/30 11:52
推 butter1211:我都抹香油或麻油在盤子上阿XDD 可是覺得很好吃 10/31 08:18
推 mimil:我會墊高麗菜 XDDD 11/02 23:32