[問題] 朋友送給了我一包鱷魚肉

[soundsgood (I love my life)]

因緣際會下，家裡開設鱷魚養殖場的朋友送了我一包鱷魚肉，

但...從沒有料理這種肉品的經驗，

上google查詢的結果多半是些養生湯品的熬煮，

不曉得有沒有哪位大大，有其他美味的烹煮方式呢?

謝謝喔^^

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.192.34.51
→ Adven:串鱷魚 您是第一篇呢XD
推 amanoalashi:能拿到鱷魚肉也滿不容易的
推 talesr:怎不問送肉的人呢?
推 dsaco:炒三杯好吃,之前有吃過,煮湯也不錯
推 mepass:煮湯很不錯 肉很嫩 湯很清
推 stockton133:我第一個想到的也是三杯說~哈
→ stockton133:感覺爬蟲類都比較適合三杯的料理方式~
推 oysterli:去泰國玩時，吃過炸鱷魚肉，還不錯吃，可考慮用炸的
推 evilpoppy:路上小心唷~^^
→ evilpoppy:上次去鄉下~半夜~踩到小鱷魚~淹水從繁殖場跑出來的~嚇
推 imanikki:當雞肉用
推 oishine:taste like chicken
→ n305762:我記得要煮很久  至前在屏東有買過
→ soundsgood:送我的人是用養生湯的方式煮，所以想問問看其他方式^^
→ soundsgood:所以可以當作很難煮爛的雞肉來弄囉，三杯或用炸的:P
推 lunche:燉藥湯治氣喘啊 以前喝過幾次 但後來還是改喝蟲草
推 supertako:我吃過是三杯或加薑絲煮清湯
推 seacall:喔喔喔~可以向你買一點嗎
→ seacall:我沒吃過鱷魚肉~
推 mited:這類奇特的食材 還是用燉湯或是三杯比較不會出錯
→ EFPTT:其實吃起來有點像雞肉..是真的還不錯吃
→ beyou5566:薑絲清蒸
→ soundsgood:請問用薑絲清蒸或煮湯不知道要多久阿？其他調味呢?
推 melody48:吃過煮湯的，有點像雞肉，但是比較有彈性！
推 catmeowmeow:薑絲煮湯  超好喝
推 pog0615:像是脆脆的雞肉 好吃! 就照一般雞肉煮法就好了~
→ ohaha:有吃過三杯像雞肉，可以試試看
推 Eks:好酷喔  第一次看到
推 soracat:鱷魚肉吃起來像非常嫩的雞肉，醃過再炒也不錯喔！
→ soundsgood:今天煮了香菇鱷魚湯，還不錯，加蛤蠣會更好！
推 capik:這東西新鮮的話清煮  很好吃 ,不用種口味的料理
推 trueinside:鱷魚超好吃耶!!!好好哦
推 lazuri:還不錯吃 滿嫩的~~
→ soundsgood:今天嘗試著用三杯，好吃耶!像是很Q的雞肉～