http://peaberry.pixnet.net/blog/post/82804603 無音樂圖文版
動做快的10分鐘即可完成這道湯~
法式栗子白酒濃湯 2人份
罐頭栗子 約10顆(罐頭湯汁也可以一起用)，紅蔥頭1/2顆，雞湯塊1/2個，水適量，
白酒2T，creme epaisse 或鮮奶油2t，鹽/糖/肉桂粉適量
1. 罐頭栗子和一點湯汁連同水+白酒+雞湯塊+切碎紅蔥頭放入小鍋子加熱到沸騰，離火
後加入鮮奶油或creme epaisse，將整鍋倒入果汁機打成均勻無塊狀的濃湯狀。
2. 將1. 倒回原本的小鍋子裡加熱，加入鹽+糖+肉桂粉調味，嘗一下味道並隨個人喜愛
調整濃湯的濃稠度(喜愛濃一點可加鮮奶油，喜歡稀一點加水)就完成囉~
p.s. 1. 有些白酒的酸味稍明顯，所以我加了一點糖調整味道，看個人喜好去變化。
2. 喜歡的話，把濃湯裝在烤杯裡，覆蓋上一片酥皮，刷上蛋汁，入烤箱烤到
酥皮膨脹就變成討喜的酥皮栗子濃湯囉!
3. 栗子可自由換成南瓜、馬鈴薯或白色花椰菜等，切塊用保鮮膜包好微波個
幾分鐘到食材變軟即可用同樣方法去料理。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 109.14.26.189