[食譜] 軟嫩嫩的燉蛋

[JuJuMi (茱咪)]

[菜名]軟嫩嫩的燉蛋~
      最近因為家人唾腺感染~還請教了版友"入口即化的食物"XD
      所以做了"燉蛋"XD(其實吃起來是布丁XD)

      網誌版:有圖無音樂
      http://www.wretch.cc/blog/jummie/17272624

[材料] 以下為兩人份

      。蛋兩顆
      。糖三大匙
      。全脂鮮奶300c.c.
      。香草粉一小搓(大約1/5茶匙)
      。黑糖兩匙



[做法]

1.鮮奶加熱至微溫
  (食譜上都說要用小火慢慢加熱但不可煮滾，可是太麻煩了，所以我用微波爐加熱)
2.加入糖三大匙
  (步驟1加熱是為了容易溶解糖，我用細白砂糖更容易溶解了  orz...)
3.步驟1和2混合後加入兩顆蛋和香草粉攪拌均勻
4.裝燉蛋的碗底灑上黑糖粉
5.將步驟3的蛋液過篩後輕輕倒入裝有黑糖的碗裡
6.包上保鮮膜或蓋上蓋子後放進電鍋裡蒸5分鐘就大功告成了~

[備註]
下次試試看新鮮的香草莢應該會更棒^^



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 219.85.135.65
→ volenty:有一種像是布丁的感覺~
→ diabloevagto:這就是布丁啊...
→ rici:...這是布丁吧@@"
推 wumimeow:請問底下放黑糖是一種風格嗎?