[問題] 西式漢堡排適合放薑去腥嗎?

[yueh0805 (Yueh)]

本人身處在只有臭豬肉的美國...

想去中國超市買豬絞肉跟牛絞肉混合做起司漢堡排，

看了版上很多做法，但似乎沒有人加薑在絞肉裡去腥?

很怕沒有去腥會吃到很臭的漢堡排...

請大家救救我！

或是中國超市的絞肉不會臭？XD

謝謝大家～

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◆ From: 208.123.162.2
推 ONLYYUYU:加酒去腥呢?
→ ONLYYUYU:放胡椒好像也可以蓋過味道
→ yueh0805:請問o大指的是米酒嗎？會不會吃起來變中式料理的味道啊？
推 ONLYYUYU:米酒沒味道吧..(網路上是寫洋蔥可以去腥
推 mayaangelo:中國超市的豬絞肉味道還不會太重。你也可以考慮只用牛
→ mayaangelo:絞肉。加薑有點怪，不如加切碎的生洋蔥吧...
推 wxyz1234533:有wholdfood的話去那買~那邊豬絞肉不錯~但有點貴
→ wxyz1234533:不加米酒也許可以加白酒或紅酒
推 littleyiao:只用牛 +1
推 babeby:把將切成薑末<或拿果汁攪成末最好>再跟肉攪拌。薑不僅可以
→ babeby:去腥還可以讓堡排味道加分喔！
→ babeby:少打一字果汁"機"
→ babeby:那個是豬騷味，有些人對那味道比較敏感。
推 feethc:我有加薑末,滿鮮的!