→ yyouu:粉蒸排骨用的是小排，應該是買到燉湯用的排骨 01/08 14:05
→ Junchoon:粉蒸排骨用的其實是骨頭少的小排甚至用無骨五花肉後腿肉 01/08 14:31
推 ingss:我弄的粉蒸肉五花肉喔，蒸的軟軟的吃起來不油墊底的菜也好吃 01/09 11:12
昨天弄了粉蒸排骨，結果吃起來都是在吃骨頭，實在是吃的很不痛快
突然想到可以用滷肉的肉塊去弄粉蒸肉嗎？？？
我媽煮湯都是用排骨，除此之外，到底什麼時候用「排骨」什麼時候用「肉塊」
去做料理呢？是因為口感，脂肪含量程度的差別嗎？
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※ 編輯: eurofenac 來自: 118.168.220.10 (01/08 13:55)