推 alsnoo:金沙南瓜也相當對味好吃喔~ 02/02 12:19
[菜名](替自己精心想出的食譜想個名字唄)
金沙菜頭(金沙苦瓜改良版 因為不喜歡吃苦瓜...)
[材料](最好能把份量也寫出來唷)
鹹鴨蛋.............兩顆
菜頭(白蘿蔔).......一顆
蒜末...............少許
蔥花...............少許
[做法](做法當然是愈詳細愈好囉)
1.菜頭洗淨削皮切約0.3公分的薄片
2.切好後下水川燙
3.鹹鴨蛋搗碎(要搗到看不見蛋白那種)
4.熱油炒鹹蛋至起泡(炒的過程嚴禁加水)
5.鹹蛋炒好後將以川燙的菜頭快速地拌在一起
此時可加入蒜頭 蔥花增色增香
6.起鍋!
[備註](不管有什麼注意事項或是心得感想一定要說出來的呀)
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