[問題] 肉臊做太鹹了怎麼辦

[chiao0407 ( 王不留行。)]

今天下午用電鍋做了人生第一鍋肉臊

材料有小塊狀五花肉、豆干、薑片、醬油、料理米酒、糖

做完發現醬汁有點太鹹

倒掉一半 再加一些米酒跟糖還有開水

剛剛試吃還是覺得太鹹

肉跟豆干都很入味了

怕接下來幾天要吃會更鹹

請問該怎麼辦呢？

在考慮要不要把醬汁倒掉七八成 再加開水下去

謝謝大家~

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◆ From: 114.45.224.78
推 bluesky2:把肉 豆干撈出來另外裝 要吃就撈點醬汁加肉 豆干
→ bluesky2:看是要微波還是用蒸的加熱就可以了 這樣吃的份量少
→ bluesky2:醬汁稍微加點水復熱就剛好了...
推 ONLYYUYU:炒菜 蒸蛋 烤派 捏飯糰
→ ONLYYUYU:( ′_`)結果是醬汁太鹹 不是肉燥太鹹 (哭哭
→ sasaya1:飯多吃ㄧ點......
→ chiao0407:謝謝大家~在推文前我怕豆乾肉臊會越來越鹹
→ chiao0407:所以我就還是把醬汁倒掉七成，剩下加熱開水
→ chiao0407:之後應該就比較會抓醬油、米酒跟水的比例了
→ gaseosa:請問到底是滷五花肉還是肉臊？如果是滷肉如1樓b大的方法，
→ gaseosa:直接把滷肉和豆乾撈出，剩餘滷汁加點水來滷蛋、杏鮑菇等。
→ gaseosa:如是肉臊，撈起豆乾後一樣滷蛋和菇類，重點是別倒～好可惜