[食譜] 日式糯米丸子糰

[JuJuMi (茱咪)]

[菜名]

                  日式糯米丸子團

網誌板 http://www.wretch.cc/blog/jummie/17311316
             有圖無音樂 好吃好消化版~


[材料]

糯米粉100公克
義美嫩豆腐100公克
天仁綠茶粉少許

日式糯米丸子的醬汁：
  柴魚醬油大約5ML
  味霖大約5ML
  糖大概一小匙
  水大約50ML


[做法]

1.糯米粉和豆腐均勻混和成麵糰
  (不用加水，直接和均匀)
  我留了一半參入綠茶粉，
  適量就好~不然會苦! 變得有一點點綠綠的我就停手了~

2.水煮滾後放入丸子糰

3.把白色丸子入日式醬汁裡面煮到有一點收汁
  綠茶口味灑上細糖粉~
  完成~


[備註]

其實灑黃豆粉會更合，可是我住在偏遠地區，買不到熟的黃豆粉
或許配紅豆湯也會不錯唷~



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 219.84.59.121
推 mochimochi:口水...我喜歡口感QQ的食物 簡單又健康 好棒!
→ JuJuMi:謝謝樓上(羞~)
推 sanmusic:這個滿久以前有試過，我是用板豆腐，做水煮和烤的兩種
→ sanmusic:真的簡單，加豆腐有濃濃的豆香，不錯
→ sanmusic:可是口感有點粉粉的，不知道有沒有辦法克服這個問題
→ sanmusic:對了，把紅豆餡直接塗在丸子上也好吃喔
→ JuJuMi:可是我用嫩豆腐沒什麼這種粉粉的感覺耶@@