Re: [食材] 購買美味火鍋肉片？

[men (Nobody but you)]

我也來提一樣的問題 只是我是住在台北(北投區)

家中買菜的地方都是傳統早市

曾在肉攤買過火鍋肉片 也曾在頂x賣場買

前者勉強可以 後者完全不行....XDD

請問各位火鍋肉片要去哪裡買 才能買到比較接近火鍋店水準的呢?


個人太愛吃肉了，家中又常吃火鍋

希望讓父母都可以吃到好吃的肉~!(美國牛除外)

謝謝大家!!
※ 引述《ttwinu (阿雄)》之銘言：
: 有再高超的廚藝
: 買不到好食材就無用武之地了
: 最近想煮麻辣鍋來慶祝家人生日
: 但肉片的購買變成一個很大的問題
: 本身住在新竹這個要什麼沒什麼的鳥地方
: 想吃火鍋肉片
: 除了上餐廳以外
: 只能到大賣場、百貨公司買火鍋肉片
: 偏偏選擇又少的可憐
: 百貨公司有品質但感覺賣太貴
: 大賣場的肉又挺糟糕的
: 想問問經常下廚的各位
: 當你們煮火鍋時
: 去哪裡找好吃的豬肉牛肉火鍋片呢？
: (煮普通料理都找的到頗好的食材，好的火鍋肉片何處尋呢？)
: 豬肉方面
: 不知道台糖的豬肉品質如何？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.248.240.100
→ rotosan:去賣場買油花多的梅花肉片應該就可以了....
推 Jyneda:去傳統市場買溫體豬微凍後的切片，自然先甜，很棒!
→ Jyneda:建議買回後就使用，不過冷凍，過冷凍後滋味就差了一點...
推 nioe429:石牌市場內有一間黑豬肉很好吃
推 darkelecy:我覺得台糖不錯啊 火鍋肉片 梅花
→ darkelecy:還有安心豚  都還不錯
推 mepass:台糖的不錯
推 jacquelinek:美福肉品
→ cheer1976:我想買涮涮鍋店的雞肉片 好難找Q
→ men:那請問好吃的牛肉火鍋片何處尋呢?(美國牛除外)謝謝大家
※ 編輯: men             來自: 111.248.245.156      (02/19 22:39)
推 PDCat:推樓樓上的美福肉品
推 neile:松青得應該也還可以