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想來問一個有點蠢的問題 就是...大家都是怎麼把玉米切斷的? 今天我要作玉米排骨湯 但在家裡不知道是因為我家的菜刀太鈍 還是我的力氣太小 居然砍下去,切不進玉米的芯 繞著砍過的口再補幾刀 玉米粒紛飛 但是中間的梗還是很硬 以前在家裡看媽媽隨便切兩下 就可以用手把玉米折段 但現在自己來弄卻弄得很狼狽,而且玉米無法折斷 不知道大家有沒有什麼小技巧或者撇步可以分享(還是我家菜刀該磨了@_@) 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.81.172.168
benka:重訓 03/06 18:27
PTTIDS:如果你是傳統大菜刀. 砍進梗後,刀側一下 會從切口列開 03/06 18:31
thinkdog:一開始也不會 用了一個很彆扭的姿勢切玉米 就見紅了 03/06 18:49
dogmoon:我是盡量用刀尾砍 再扭一下就好了 03/06 18:54
fukyou:神劍闖江湖看太少 03/06 19:08
mrschiu:把刀磨利會比較好切.. 03/06 21:43
soracat:剁下去,然後刀鋒往旁邊偏一點,它會自己裂開 03/06 21:46
forfly:我都隨便折成兩截XD,才不會發生三樓的慘劇 03/06 21:55
g30601:用手+膝蓋 03/06 22:47
btfy:推 用手+膝蓋 03/06 23:10
blue731025:推2F~我媽也是這樣教我的XD 03/06 23:14
lcilih:我後來發現 刀子要先用瓷碗 磨過變利 才會比較好剁喔 03/06 23:35
ONLYYUYU:剁刀 (有種比較重 專門再剁東西的菜刀 03/07 00:59
a1len:玉米心太老了 選刀子有鋸齒狀的 切下去往前推 像用鋸子一樣 03/07 05:10
echot:2F的方法+1 很容易就切開了 03/07 08:42
wumimeow:刀太鈍 03/07 08:47
winered:推剁刀 左手扶著玉米 和刀連玉米一同起落 剁出缺口再掰開 03/07 09:19
fishla:用菜刀的直角處(?)(靠近柄的地方)剁進梗中 其他同2F 03/07 09:59
fishla:重點是 用直角的地方比較好剁進去造成缺口 才好弄開 03/07 09:59
amberrm:剁刀+1 不要用片刀 03/07 10:09
MichelleHsia:我家刀也不利~太利我怕我割到.我都拿榔頭敲菜刀上面 03/07 11:47
MichelleHsia:很蠢但是這是我唯一想得到的好方法.. 03/07 11:48
softsheep:才剛在跟玉米奮鬥完就看到了這篇哈哈哈!! 03/07 15:25
softsheep:我剛剛是用狠勁從高處往下砍...菜刀! 一下就斷囉! 03/07 15:25
softsheep:當然是指玉米不是手指! 不過缺點是很難掌握斷口處:P 03/07 15:26
summer0806:樓上那樣好恐怖!> < 03/07 17:51
ps20012001:還是推 剁一下 再掰開...樓樓上寫的很驚悚啊..XD.. 03/07 18:54
miyali:我都拿剁刀,剁剁剁,一下一個,很快.....(務必小心手指) 03/07 20:41
Mishelle:我前幾天也遇到這問題!因為我是拿那種漂亮的刀子切 03/07 22:33
Mishelle:結果失敗~還一直亂噴汁!最後是拿大菜刀高高砍下去 03/07 22:33
Mishelle:砍下去時心底超抖的!!!!順便問一下..啥是剁刀?!~~~ 03/07 22:34
ps20012001:厚背的菜刀 剁骨很好用 03/07 22:45
aureliechen:我也是用2樓的方法 03/07 23:20
butter1211:我也剁不斷 都請菜販幫我先切好XDD 03/08 00:41
cow9999:用折的.... 05/21 01:20