[問題] 如何減少綠咖哩的辣度？

[aihosea (我在新竹*風很大)]

    自己曾煮過兩次綠咖哩，都是使用「有心」綠咖哩

第一次煮，綠咖哩用了2/3包，混著椰漿水、魚露、馬鈴薯、胡蘿蔔、

乾燥的南薑、萊姆葉、香茅…等食材。

吃完後，就跑去上大號了。

推測可能是太辣了。

第二次，綠咖哩就改用1/4包，

再加了一些糖下去煮，結果還是跑廁所去。

    請問，有什麼方法可能減少綠咖哩的辣度？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.216.230.170
→ mtvtwo:你的一包多少公克?基本上1個乒乓球大小 就能煮2-3人份 也辣
→ mtvtwo:如果你嘴不覺得辣 腸胃問題很複雜  不想辣就少放 魚露增鹹
推 Agneta:綠咖哩真的很辣..可以加椰奶/椰糖 或者改煮紅咖哩較溫和~~
→ mrschiu:煮熟後放一個晚上辣味會比較溫和..
推 HEEE:綠咖哩只是能加一點點沒錯
→ aihosea:有心綠咖哩1包100 g