[問題] 電鍋焦底 (我做錯了嗎?)

[seashell0122 (不要搶走我的玩具)]

話說我剛用蒸盤蒸地瓜,
結果,只加一杯水未熟透
打開又加一杯水
等電鍋開關跳起

是熟了沒錯
但電鍋  才買三天的電鍋 居然焦底了

是哪個步驟做錯了?

是因為
1.我在剛跳起時很燙時立即又加水,按開關去煮?
2.地瓜汁?流下去 不是純水所以焦底?

還是
3.電鍋有問題?

焦底的主要原因到底是什麼呢?
謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.185.65.139
→ rebooting:我猜是2
→ rebooting:因為有時我弄肉，汁灑出來也會有點焦焦的
→ ONLYYUYU:2加一 XD 地瓜甜的話有糖 流出來燒乾會有焦糖味
→ ONLYYUYU:電鍋跳起來是水燒乾 糖水流下去就是糖水燒乾 看起來焦焦
→ huijuluo:就是2啦～我之前也這樣,刷洗一下（那是焦糖）就OK啦！
推 boisson:加工研白醋煮一下，電鍋會變得比較乾淨...
推 aminyoyo:用小蘇打粉洗鍋具超讚!!!