推 njrmp:我都是退冰之後才蒸耶~~不然還是硬硬的 03/27 12:50
→ medama:考慮看看用水煮的 03/27 13:14
→ edina:用蒸架 因水蒸氣老是撞開鍋蓋才不熟吧 但我還是會退冰再蒸 03/27 13:15
→ edina:不然外面米比較爛不喜歡 03/27 13:16
推 nntz:用盤子裝，不要用內鍋~我曾經用內鍋裝肉丸，也是蒸不熱 03/27 13:16
→ nntz:內鍋太高，會影響內裝食物受熱的蒸氣量 03/27 13:16
→ nntz:蒸肉粽我從來都沒退冰過，倒一碗水下去蒸熟度熱度剛剛好 03/27 13:17
推 ting85100:我是內外鍋都加水一起蒸，這樣裡面也會比較軟 03/27 14:07
→ lcilih:我猜 你的冷凍粽子放太多 6人份 你試試看只放1~2看 03/27 15:08
推 lily70:跟退冰與否無關 我從來沒退冰過 妳是不是一次蒸太多顆了 03/27 16:39
→ winterdion:我一次都只蒸兩顆而已 抱歉我PO文沒寫到顆數 03/27 16:48
→ Lumina:用蒸架不用內鍋,冷凍直接蒸會熱 話說冷凍粽都是熟的吧? XD 03/27 17:29
推 wumimeow:放一杯水蒸 然後去看一部HBO回來就熱了 03/27 18:04
推 and2:用蒸架或盤子墊高.要接近平面容器去呈裝.用鍋子類的蒸一定不 03/27 18:21
→ and2:熟啦! (我蒸肉粽沒再退冰的)...只能說容器差很大!!!!!!! 03/27 18:21
→ forfly:我家都用鍋子蒸，都有熟啊，也是冷凍沒退冰 03/27 18:31
→ forfly:所以容器不是必然吧 03/27 18:31
推 yuhui4241:跳起來不要馬上開蓋，要讓它悶幾分鐘再開會更好 03/27 21:06
→ wuwubaba:用盤子啦 受熱最多 03/27 23:13
→ Byakhee:我家的冷凍粽子用電鍋也會不熟 後來我會先拿去微波2分再蒸 03/27 23:32
→ Byakhee:不然外面蒸熟 中間還是硬梆梆（PS是南部的水煮粽） 03/27 23:33
推 cloverba:你的內鍋有放水嗎?@@"~我家如果蒸「冷凍未先退冰過」的棕 04/04 16:17
→ cloverba:子 都會在內鍋放淹到棕子1/3-1/2的水 外鍋再加半杯水 04/04 16:17
→ cloverba:最後跳起來後悶個約15-20 min 一定會全熟~ 04/04 16:18
推 emma0823:蒸架是重點 04/16 16:26