→ meisterhaft:沒有牛奶跟奶油一樣能做燉飯 風味不同而已~ 04/21 21:46
請問做燉飯的話，只要把材料鋪在飯上，放進電鍋蒸行嗎?對了我還有番茄鯖魚罐頭!
推 didolydia:你如果有烤箱也可以做起司焗飯 04/21 21:46
→ yafugogo:補充一下，家裡只有電子鍋和陳舊烤箱 04/21 21:46
※ 編輯: yafugogo 來自: 118.169.132.66 (04/21 21:47)
推 vinita:材料最好先拌炒一下耶不然怕不出味喔 04/21 22:14
→ yyouu:黃豆芽不是燉飯的料耶，另外需要高湯，不然這道菜吃起來不優 04/21 23:04
→ kath:為什麼不是想好要做什麼燉飯才出門買料呢？ 04/21 23:08
想隨興的逛逛買買再決定 反正總會有辦法解決食材
→ lazzier:放電鍋蒸叫炊飯了吧? 04/21 23:45
→ chromatic:燉飯大部份是用高湯去作的吧，生米澆一瓢高湯煮，煮乾再 04/22 02:26
→ chromatic:澆一瓢，直到煮熟為止，一般米的米要洗，但義大利米不能 04/22 02:27
→ chromatic:洗 04/22 02:27
※ 編輯: yafugogo 來自: 118.169.144.2 (04/22 13:21)
推 Eclivan:如果沒有高湯，放點大量白蝦蛤蠣去補足味道也行 04/22 19:13
→ Eclivan:基本上味道要吃進飯裡需要比你平常認知的還要濃郁的味道 04/22 19:13
→ Eclivan:味道要濃郁，山產與海鮮類、肉類的搭配很重要 04/22 19:14
→ Eclivan:動物性脂肪滾進湯裡的味道就是不一樣 04/22 19:14
→ Eclivan:我以前也嘗試過烏骨雞頓飯，超讚的，雞的菁華就補足了高湯 04/22 19:15
→ Eclivan:的部份了~ 04/22 19:15
→ Eclivan:你的青椒香菇都是能替燉飯增色添香的配角 04/22 19:16
→ Eclivan:也不是說素的就做不出燉飯，但是主角要考慮食材本身味道 04/22 19:17
→ Eclivan:很夠的東西，蕃茄就是其一 04/22 19:18
推 ls4:加高湯放進電鍋蒸 改做炊飯?? 04/23 16:40