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夏天到了,很想念小時候家裡常煮的綠豆薏仁湯 以前在家裡都是綠豆薏仁泡一泡,電鍋加水跳起來就煮好了 可是現在宿舍只有電磁爐>"< 請問只有電磁爐的話該怎麼煮綠豆薏仁湯呢? 該放多少水?大火還是小火? 綠豆和薏仁要分開煮嗎? 估狗到電磁爐煮綠豆薏仁湯的心得說,很容易煮到快爛了,可是心還是硬的 該如何避免這個問題呢@@? 順便問一下綠豆和薏仁大概要泡多久 小時候做的現在都忘記了OTZ 麻煩各位幫我解惑~好想喝冰冰涼涼的綠豆薏仁湯呀~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.177.135
oooandooo:綠豆大約要泡4-5小時,太久會發芽XD 薏仁需要更久 04/24 01:30
apnaapna:薏仁我都泡八小時 綠豆我泡一小時而已 04/24 02:01
IanLi:紅豆綠豆沒泡我照樣用電磁爐煮 OK啊 04/24 03:43
abccgh:之前我朋友泡綠豆 她不知道不能泡那麼久 結果綠豆發芽了 04/24 10:16
s150286:夏天綠豆不能泡太久,兩禮拜前我泡一小時就有點發芽了,煮起 04/24 13:12
s150286:來會有點苦苦的 04/24 13:12
booker1006:感謝版友們的回答~可是用電磁爐該怎麼煮呢@@ 04/24 15:06
hchung:我會煮兩次,煮滾之後關掉。然後就悶著,等一兩個小時後, 04/24 15:33
hchung:再煮滾一次,這樣就會爛了耶 ~ 04/24 15:34
booker1006:這樣我知道了~感謝樓上^^ 04/25 00:38
Radiantee:詹姆士說可以用熱水泡~ 04/26 19:22