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拌麵拌飯都適合。沙嗲肉醬
對於沙嗲這個味道來說~惡魔的印象僅存在於火鍋之中~
要不然可能就是一些特別的烤肉串中沙嗲味道~
一般平時似乎很少在其他的料理上吃到沙嗲的口味~
沙嗲原自於印尼地區~也曾在台灣掀起過一陣沙嗲風暴?
在因緣際會之下惡魔拿到了快易廚的沙嗲火鍋上湯包~
問題來啦~這麼熱惡魔可不想吃火鍋~那該怎麼辦?
那不如就把它做個簡易的可以拌麵拌飯的沙嗲可味肉醬好了~A_A
這次的準備材料分兩部份~
醬料部份:
快易廚沙嗲火鍋上湯包:1
豬絞肉:200克
洋蔥:半顆
杏鮑菇:1顆
麵食部份:
青蔥:1根
雞蛋:1顆
麵:1人份
首先將洋蔥切成細碎~杏鮑菇切成丁備用~
然後我們就準備好東西後~就來炒乾麵的肉醬囉~
鍋子加熱後~倒入些許的油~然後把洋蔥碎給倒進鍋子裡炒~
把洋蔥炒到變色然後有香味散發出來後~
再把杏鮑菇丁倒入一同繼續拌炒一會~
接著就把豬絞肉倒進去一起炒~
仔細的把絞肉炒開來~把豬肉的油脂炒出來~
炒到可以聞到豬肉成金黃色而後香味出現為止~
料炒好後~就把快易廚沙嗲火鍋上湯包倒入1/3包略為拌炒~
聞到沙嗲的味道後~接下來把一大碗水倒入鍋中煮沸~
然後沾些醬汁試試味道鹹度~覺得不夠鹹或不夠味道可以再倒入些湯包醬汁~
覺得味道適合了就可以起鍋囉~這樣簡易版的沙嗲醬料汁就完成囉~
煮好的沙嗲的肉醬汁~散發出濃濃的沙嗲香氣~
好想趕快試看看啊~XD
惡魔就先試範方便簡單的乾拌麵來試看看好了~
青蔥洗乾淨後切成蔥花後備用~
起一小湯鍋加水煮滾後~把油麵丟入煮熟~把油麵煮熟後盛碗~
鍋中的水~把蛋煮成水波蛋後~放到碗中~
接著淋上香噴噴的沙嗲肉醬後~再撒上些許的青蔥花就完成囉~
濃濃的沙嗲香氣~聞起來令人食慾大開~入口後整個嘴中都是那股香氣~
較明顯的來說是股咖哩的香氣~但咖哩的味道又比一般的來的圓潤許多~
伴隨著其他的辛香味道~有點刺激性的味道卻點醒了食慾啊~
Q彈的麵條~加上沙嗲肉醬中的香氣及豬肉的嫩~杏鮑菇的脆~
簡單的一碗乾拌麵~加上一顆蛋~就可以是多樣化口感又營養一餐喔~
有興趣的朋友不妨自己動手試看看喔~
憶霖《快易廚》沙嗲火鍋上湯
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惡魔PS:
肉醬拌麵拌飯都很適合~麵加點醬再加湯就是湯麵了囉~
也可以拿來做炒菜的調味料喔~
豬絞肉盡量把肥油部份煎乾點口感會比較好~
快易廚沙嗲火鍋上湯包因為是濃縮包建議慢慢一點點加試味道以免過鹹~
本文中的豬絞肉~麵條~雞蛋等等都可以換成自己喜愛的食材~
或許你也可以用快易廚沙嗲火鍋上湯包變化出自己的獨特料理喔~
料理上惡魔還算是個新手~有機會時自己會下廚
跟大家分享一些廚藝心得請大家給予交流指教囉~XD
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