[問題] 冷凍包子可以自己做嗎?

[jediko (酸民跟牛仔一樣....很忙)]

 請問如果自己在家裡做包子的話可以做很多然後冷凍起來，要吃的時候再蒸這樣嗎?

可以的話那是要先發好再冷凍還是不用發? 還是有別的方法嗎?



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 130.243.164.47
→ holymoon99:我家作福州包(煎包) 一次做很多丟冷凍 要吃才煎
→ holymoon99:蒸包沒試過 不過饅頭"先蒸好"後 再丟冷凍 要吃再蒸ok
→ holymoon99:包子應該也可以試試 不過要"先蒸好"
推 dblsesame:包子我有做過 先蒸熟了 再冷凍 要吃的時候丢電鍋熱一下
推 dblsesame:不過這種凍過再熱的包子會有點黏牙
→ holymoon99:樓上說的讓我想起超商的"冷凍微波"包子 絕對不會再買..
推 meanwhile:要蒸好再冷凍
→ jediko:所以就是不能生的就下去冷凍，要做到好再冷凍醬
→ jediko:另外想問一下要怎樣確定內餡已經蒸熟了呀??
推 cjo4h6:拿一個出來吃看看囉 XD
推 qqq00044:用筷子插進去 嘴含一下 是熱得應該就熟了吧?