[問題] 味醂的保存

[kurufun (阿啦啦)]

如題

之前因為想自己包壽司來吃
就買了味醂來做醋飯

家裡很多調味料都沒有拿到冰箱冰的習慣

最近才發現它有標示"開瓶後要放到冰箱保存"  囧

從上次開瓶完到現在(有兩三個禮拜了吧)
都沒有拿去冰箱冰

目測它看起來沒有什麼異狀
聞起來醋味有點重 (不太了解味醂本身應該是什麼味道)

如果現在再拿去冰還可以用嗎?

PS.味醂的牌子是萬家香



另外...

有人用過爭鮮的賣的壽司醋嗎?
上次去看到一瓶才20元!!
不曉得味道如何...




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◆ From: 220.134.206.114
推 HEEE:我沒冰也沒怎樣耶.我也是萬家香的.可是我在英國XD
推 dtmsimon:我也都沒冰~
→ meanwhile:沒冰+1
→ show1104:味醂不是醋類 跟酒較接近 放久不應是醋味而是酒味才對
推 Qkatherine:冰著比較好 我家不常開火 醬油、味醂放久都發酵變酒囧
→ Qkatherine:每次都用一點點就整罐壞了倒掉~好浪費QQ
推 Habanero:冰著比較好，不冰顏色很快變深，然後酒味會變重
推 snowcyn32:我上次忘了冰，最後也是變成醋味
→ lemondrink:我的味醂是酸掉，應該比較接近醋耶，
→ lemondrink:酒不是偏鹼性的嗎？
推 asukasherry:酒壞掉變成醋，跟酒接近的味醂同理也是變成醋...
→ kurufun:所以有醋(酒)味就是壞了嗎？
→ kurufun:我上次只用一點點欸，好浪費:'(
→ holymoon99:最近買了一瓶 可是沒用過不太會用 一直擺著XD
推 u83ao3bp6:爭鮮的壽司醋調味還不錯 鹹鹹有點梅子味道~~
推 HEEE:我的味霖最近聞起來也有醋味耶,可是煮起來還是甜甜的就沒差XD