→ yyouu:新鮮的花生，到水果行去問一下就有囉 05/26 14:23
推 bonnie7015:我今天才剛滷，你可以到市場賣乾貨雜貨店去問 05/27 00:03
→ bonnie7015:我也是在台南，市場買一小包生花生(已去殼)30 05/27 00:05
→ bonnie7015:我前一晚先泡水，這次泡9小時，再和調味料丟下去電鍋滾 05/27 00:06
我說的水滷花生是指麵店滷味賣的那種
有時候還會有看到小黃瓜跟八角一起出現在內
食譜有找到了
現在的問題是在
花生是要用哪種??
新鮮帶殼的??還是乾燥的??
如果是乾燥的花生，是不是去南北雜貨店或食品量販店買就好??
買回來可以直接蒸還是要泡過水??
如果是新鮮的，現在可以買到嗎??(我人在台南)
謝謝大家<(_ _)>
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