→ Junchoon:會硬掉主要的原因是澱粉失水老化了 06/07 09:15
※ 引述《cutybaby ( 你最棒了（L）)》之銘言：
: 我打算這星期五北上時帶豆皮壽司給男友吃~
: 我打算星期四晚上做
: 但是請問如何保存到隔天?
: 冰冰箱飯不是會變硬??@@
: 我星期五是下午五點的火車
: 因為四點半下班 不可能出發前做
: 然後搭高鐵最快也要三小時十分
: (我在國外)
: 見到男友讓他吃掉還要一個小時
: 請問 我這樣到底要如何保存豆皮壽司啊!!~~???
: p.s因為材料包買了 所以只想做豆皮壽司Q_Q
米飯會硬掉主要是因為冰箱的氣體經過冷卻
水氣會被凝固 並且引導到冰箱底盤
因此相對濕度低 食物的水蒸氣也比較容易蒸發
如果保存一天的話
密封冷藏就可以了
或是冷凍 拿到男友那邊在微波 只是有些人討厭熱壽司XD
但其實兩種口感都會被影響
壽司這種東西還是要現吃最好
醋飯的影響太大了
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「我個人覺得公告跳票是一件很嚴重的事情，
需要資料的時候，如果看不到會讓我很困擾。」
取自網友 hyperbbb 的名言
笑他會被告 很困擾滴 大家千萬不要學喔~~ NTU版關心您
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