[問題] 高達起司怎麼料理?

[puchi (小棒棒不是小胖胖)]

今天早上想煎起司蛋
拿出四方的高達起司
好硬   好不容易切開了
想說應該跟一般起司一樣吧
遇熱就軟了
在還是半軟硬時  吃了一口
發現有苦味
是說高達起司不適合加熱嗎?
查了他們網站上說明如下:

"高達起司就是屬於半硬質起司的一種

吃法除了直接新鮮品嚐，更可以搭配紅酒、夾於麵包內、和蔬果搭配變成冷盤沙拉也是一
大選擇"


但新鮮品嘗好像太硬   平常我們不喝酒
夾於麵包內、和蔬果搭配變成冷盤沙拉 也是有太硬的問題
請問一下有人知道高達起司究竟要如何料理?





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◆ From: 122.126.125.233
※ 編輯: puchi           來自: 122.126.125.233      (06/21 15:52)
→ yyouu:皮切掉還是會有點苦，硬是正常的，不需加熱
→ yyouu:就是切片直接吃
→ carolsp:覺得太硬的話，可以用刨刀刨成薄片。
→ hermitwhite:我第一次吃時覺得真厲害他們竟然能把牛奶做成塑膠塊
推 k58903040:此類型起士,適合刨絲在料理或沙拉上.可增加香氣
→ puchi:了解 謝謝樓上各位^^   哈哈  真的很像塑膠塊
推 mydas:GRILL CHEESE ~