我們會比較介意"做生意的人連自己都不吃，怎麼可以給客人吃"
主要是在食材原料是否是品質差的劣品 或是黑心食物
雖然職業廚師(名廚等級的)大多對食物的接受度很高
(但也不是每個人都是波登安東尼啦)
但大家又不是名廚 每個人也或多或少有自己並不喜歡吃的食物
如果因此就扣上一個大帽子"自己不吃怎麼可以讓客(別)人吃"也太沉重了點
廚師們只要對自己做出來的菜有一定的品質
我管他吃不吃苦瓜茄子還是青椒紅羅蔔?
至於有些人不吃某樣食物，但因為顧及家人所以會煮
我不吃苦瓜洋蔥紅羅蔔 討厭但偶爾會吃的東西也一堆
可是我還是會將這些材料入菜
煮苦瓜時我通常連味道也不想嚐
如果一次失手了被家人ㄉㄧㄤ
那就下次改進就是了
那位只會煮旗魚被嫌的媽媽，囧點只是因為在外人面前公開被嫌
要是她女兒是私下溫馨提醒
那這件事就根本沒什麼好討論的
因為每個人的家庭都有可能發生菜被嫌難吃的事
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