[問題] 九層塔打的青醬好辛辣怎麼辦...

[Shivian (2009終於改暱稱)]

        剛剛用九層塔打青醬，試吃之後發現還真是跟羅勒的不一樣。

        味道是對的，但就是相當辛辣，原本是想拿來塗麵包的呀...


        我用蒜頭、九層塔、松子、橄欖油、黑胡椒和鹽去打，

        份量則是亂抓的，想說打完直接嚐即可。


        總而言之，好辣唷，大家打出來的不會這樣嗎?  能補救嗎?

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          ══William Shakespear═════════════════
                                                                  
                只有沒受過傷的人,才會嘲笑別人身上的傷痕。         
                                                                  
          ════════════════════ROMEO+JULIET══

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◆ From: 111.254.157.87
→ Junchoon:會辣應該是你的蒜頭或是胡椒放太多吧...
→ VickyChien:推樓上...可能是蒜頭放太多喔
推 mascottofu:冰冰箱一天吧~放久辛味會揮發掉
→ Shivian:>.< 原來是蒜頭……謝謝大家
→ jache168:蒜頭太多+1
推 aureliechen:蒜頭太多啦
推 bluesky2:我還在想什麼時候九層塔有辣的品種? XDDDD
→ bluesky2:你把醬塗在吐司上 一起進烤箱烤 加熱後 蒜頭的辣味會降低
→ bluesky2:要不然就拿去煮青醬義大利麵 充分加熱後 辣味就消失了~
推 depravity:我跟樓上有一樣的疑問 XD
推 Pettit:應該是蒜頭放太多，不然就是黑胡椒 XDDD