Fw: [問題] 愛買的托斯卡尼麵包怎麼作

[peal (新年快樂)]

※ [本文轉錄自 baking 看板 #1GB03ZEK ]

作者: peal (新年快樂) 看板: baking
標題: Re: [問題] 愛買的托斯卡尼麵包怎麼作
時間: Thu Aug 16 04:04:49 2012

※ 引述《peal (新年快樂)》之銘言：
: 不好意思 請問一下
: 愛買的 托斯卡尼麵包怎樣作呢?
: 長的像這樣
: http://ppt.cc/GFO6
: 超級好吃的 一出爐馬上被排隊的人搶光 很難買到
: 上層塗的醬有點乳酪跟牛奶的味道
: 有網友說 好像有美奶滋的味道
: 查了下 托斯卡尼  英文是 TOSCANA,在義大利的某一區域
: 好像有款Pecorino Toscano Cheese
: http://www.pennmac.com/blog/2011/06/pecorino-toscano-cheese/
: 是用它作的嗎?
: 超級好吃的 想在家DIY看看
: 謝謝各位高手^^
: 大家有去愛買可以買來吃看看 保證不會後悔
: 1條39元
: 不過應該搶不到就是了

找到上面的作法了
http://www.eyny.com/thread-4760587-1-1.html

它烤溫要 烤溫210/180度c
電鍋聽阿基師說 只有140~145度

不好意思
再請問大家一下
去買現成的吐司 再加上上面連結的自製醬 烤這個 就是烤吐司(上面加醬)

有辦法用大同電鍋完成嗎?
大同電鍋好像可把買來的吐司烤熱
不曉得是否可用它烤熟?
變成用電鍋模擬烤箱 但烤箱要180度 電鍋只到140度
這樣上面那層CHEESE 不曉得會不會熟qq

因為住套房不想把家裡的大烤箱搬上來用


謝謝大家^^

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◆ From: 118.169.77.119
※ 編輯: peal            來自: 118.169.77.119       (08/16 04:19)

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: peal (118.169.77.119), 時間: 08/16/2012 04:19:33
※ 編輯: peal            來自: 118.169.77.119       (08/16 04:20)
→ yyouu:起司是熟的，直接吃也可以。電鍋通常夠熱了，起司融化不用
→ yyouu:180度，如果按一次電鍋還沒融，就按兩次
→ peal:謝樓上^^