[問題] 夏天紅豆湯要泡水多久?

[reprobate (傳說之瓜)]

剛洗好了一鍋紅豆正在泡水(常溫)，熊熊開始擔心現在晚上室溫30度

明天早上會不會全都發芽了=口=?

爬了文看好像大家泡的時間都不一定，

也有泡個一小時後就丟冷凍庫的，如果這樣的話上面要用蓋子蓋住或用保鮮膜嗎?

擔心會有別的味道跑進去Orz

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我從來沒討厭過記者，只是不喜歡一部份自稱記者的寄生蟲。我討厭的是那些對可能受到
政治力的事避而不提，而專寫會傷害一般市民的隱私及名譽的記者；更過分一點成為當權
者的利益代辯人的傢伙而已。　　　　　　　　　～ 宇宙曆 797.1.26  楊威利

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◆ From: 1.160.91.166
推 weesiang:要不要先把他煮一下~  讓種子死掉! 沒能力發芽~
推 swy1343:最近常常煮,曾經從下午泡到隔天早上,是不會發芽,但水變的
→ swy1343:濁濁的,要把水換掉再煮
→ swy1343:最建議的方式是常溫泡隔夜,或者下午泡晚上拿去冰隔天再煮
→ beeX:曾經泡過一整天，結果鍋面上起了一層泡泡，也不知道這樣能不
→ beeX:能吃.....
→ swy1343:如果晚上直接泡了就冰進冰箱,隔天紅豆就煮不爛了
推 kzzoz80:紅豆會發芽?
→ yyouu:我每次都泡隔夜冰冰箱，紅豆還是很爛啊
推 casko:快鍋是好物 不用泡煮開開始算 紅豆15分鐘就好了 綠豆7分鐘
推 peterwu4:悶燒鍋也很棒，連泡都不用了，直接煮開1min->悶->2or3hr
→ peterwu4:後再煮開1min->再悶就爛了 超省瓦斯XD
→ IanLi:重點是溫度維持  所以悶燒鍋好用
推 tingwei0925:用電鍋煮很快
→ tingwei0925:這樣就不用泡水了@@
推 vehuo:我媽都不太泡水 我通常泡個1~2個小時 最多不會超過四小時
→ vehuo:滾約15-20分熄火蓋上，悶個半鐘頭再開火 煮約10幾分鐘就好了