[問題] 好腥的魚乾，該如何料理？

[heartosea (我想曬太陽)]

之前從日本帶回了兩包魚乾，類似這樣http://ppt.cc/7i~n

應該是直接當零食吃的

但今天一嘗...


天呀！真是腥到難以下嚥！根本是魚油口味的口香糖！



想請問各位厲害的版友

像這樣的魚干除了直接吃，有沒有辦法入菜？

或是有甚麼去腥的方法呢？


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.25.207.119
推 allforyour2:圖有沒有大一點的，或者內容物知道是什麼魚的魚乾的
→ allforyour2:店裡師傅好像有用醬油+味琳+清酒+薑下去煮過花魚乾
→ allforyour2:煮到魚乾紅亮有點軟就可以拿來配飯吃。不過我不太確定
→ allforyour2:因為我只有稍為瞄到，沒有仔細看。也不知道原本腥味
→ allforyour2:對了，如果要試，記得用大概4口大小下去試就好了....
推 assk:烤一下看看~可以用醬油+糖來抹~
→ mrschiu:配生的大蒜一起嚼如何?..
→ mrschiu:一邊嚼腥臭的魚乾+嚼大蒜.. 配啤酒.. XD
推 penny22:印象中這種魚乾烤過之後，香味就會提升。
推 peter41308:讓我想到日劇 HERO 裡的那個臭魚干XDD
推 ONLYYUYU:這是烤的+1 這超好吃的 烤一烤會變軟出油 甜甜的
→ ONLYYUYU:我記得是不用再調味了 小時候常吃
→ heartosea:原來要用烤的！謝謝大家！等一下立刻來試試看