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礙於地點的關係 因此我只能買賣場的蛤蠣 想請問 如果是賣場的真空包裝的蛤蠣 應該要怎麼處理?? 還需要吐沙嗎? (我一直以為真空包裝表示已經是死的了) 如果一包要分兩次煮的話 我又應該要怎麼保存比較好? 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.183.182
JointBank:通常真空包裝好像都已經吐完沙了 09/18 18:35
feng712:上次在頂好買的要吐沙,包裝後面有說明,其他就不知道了 09/18 19:27
JointBank:總之不放心就在吐一次就好 放心真空包裝不一定是死的 09/18 19:32
pei1987:如果不是死的話 就不能放冷凍了 對吧?~ 09/18 19:54
feng712:沒有煮的另一半就直接放進冷藏,我是這樣做,蛤蜊也還活著 09/18 21:28