[問題] 電動磨刀機

[RichieChen (Bulls!!GO!!)]

請問有人用過耐銳電動磨刀機嗎?

關於這個有個疑問 因為有人說用這個 刀會退鋼

也有人說這種機器 家庭用的 對於硬度比較高的鋼 像 旬的VG10摺疊鋼

昰沒有辦法磨的...然 後說一般刀 磨前幾次都很利

後來就越磨越不利...有人有長期使用 獲用在ㄧ些高硬度的鋼的經驗嗎 謝謝解答

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◆ From: 180.177.46.117
→ yyouu:我天天煮三餐，一年也磨不到幾次耶，長期使用的經驗
→ yyouu:所以沒有越磨越不利的問題
推 Jyneda:應該說是越磨越需要技巧，因為原先刀刃的銳角被用短磨掉了
→ Jyneda:要開出新的銳角，難度也相對較高
→ Jyneda:以上是我的認知拉...
→ Jyneda:因為我也不會開銳角，所以崩掉的刀口我也處理不了
→ Jyneda:只能把沒崩掉的刀口磨利而已..