[問題] 小烤箱烤雞塊噴油!

[bvckk (廖阿水)]

餓死胎頭

話說我用烤箱烤雞塊也滿多次了

是因為之前看板看到可以用烤的於是回家就A了一包回來

不過我後來發現(上次考完才發現

烤雞塊他會噴油耶(應該是雞塊的皮在噴吧

這其實不打緊

因為我當初也是看他噴油就覺得一定可以成功

而且還會減少油脂之類的

不過真正讓我苦惱的是它噴得油

會讓烤盤上有油漬

而且很難洗

我都用鋼絲菜瓜布刷

而且前幾次烤沒發現

所以沒洗乾淨的下次再考就變黑色的@@

刷洗的時候還會有那種機油之類的味道

因為烤箱內的油漬也不是沒有拉

所以是不太心疼烤箱(這樣好像怪怪的

不過我的烤盤是這學期才買的

本來想要好好使用讓他每次都像新的一樣(至少不要有污漬



想請問:

想問大家有方法避免嗎?

包起來應該不太好吧?感覺要的脆脆的應該要直接受熱

另外我有放烘焙紙了

不過它的長度剛好比烤盤小

讓他左右大概都有1.5cm的留白(這樣講會不會聽不懂

然後若是把它拉長點感覺很浪費

謝謝大家

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◆ From: 114.34.46.223
推 mango1986:烤盤包鋁箔紙，不過每次看到逼出來的油就會覺得不會胖
→ hermitwhite:烤盤就是要沾油的，努力洗吧
推 Pettit:烤盤紙,非常好用~烤箱必備！！
推 moxv:烤盤不是用來放進烤箱的,尤其烤雞塊這種東西,先把雞塊平鋪
→ moxv:在鋁箔紙上,然後提著鋁箔紙的邊整個輕輕放入烤箱裡面舊好了
→ moxv:烤完後,一手拉著鋁箔邊緣平行拉出,另一手拿著冷的烤盤去接
→ moxv:烤盤整個丟進去烤,拿出來時不是很容易被燙到嗎？
推 cosco:用熱水+洗碗精洗，保證很乾淨！
→ moxv:用烤盤紙也一樣,只是紙太軟要先放紙進烤箱,雞塊再排上去
→ hermitwhite:呃我第一次聽到烤盤不要進烤箱，不是有隔熱手套嗎
→ hermitwhite:國外也有在烤盤上舖上耐烤蔬菜然後在上面烤肉的做法，
→ hermitwhite:我的概念裡它就是鍋具的一種，該洗時就努力洗。
→ kannon:烤盤不進烤箱的話那就不叫烤盤了吧...如果烤盤不能進烤箱很
→ kannon:多西點或肉類料理都不能做了吧? 要盛食物的話隨便用個盤子
→ kannon:就OK了
→ moxv:複雜料理當然烤盤要放進去,烤雞塊這種烤盤放進去只是自找麻煩
→ moxv:鋁箔紙可以撐起雞塊的重量,不用烤盤省事又不用清洗也不用手套
→ bvckk:嗯我下次用鋁泊紙好了
→ moxv:當然電視節目都會用烤盤都是為了美觀,自己吃不用那麼累啦
→ kannon:烤盤鋪鋁箔紙，油多的東西才不會滴的亂七八糟(雞塊是還好)
→ kannon:麵包之類也一樣，烤箱底下才比較不會一堆麵包屑，鋁箔紙髒
→ kannon:了烤完了就換，烤盤也根本不用清。烤好的食物直接用夾子叉
→ kannon:子之類的東西弄出來就好，根本不用動到烤盤
→ kannon:烤少量雞塊直接鋪鋁箔紙是還OK，但量比較大或比較會亂噴油
→ kannon:的食物(比方說香腸之類的)，建議鋁箔紙底下還是加個烤盤，
→ kannon:不然你的烤箱底下會變得很可怕
推 wumimeow:我正在找合適的玻璃或瓷製烤盤 但很少有適合小烤箱的size
→ wumimeow:目前是買到白鐵製的 底下有波浪 會比原廠附的好洗很多