※ 引述《IamHoney (酷樂培羅培羅)》之銘言：
: 之前買了三罐飯友珍菇想說直接配飯吃
: 可是沒想到味道像醬瓜罐頭
: 我不喜歡那種味道....orz
: 請問珍菇罐頭可以用來做什麼菜嗎？
1.不喜歡罐頭味道可以先用水洗一洗
下面提供幾個作法~我實際試過的都好吃
1.珍菇義大利麵
義大利麵煮熟後，拌入珍菇罐頭和橄欖油及少許米酒及黑胡椒拌炒
喜歡海鮮味的可以再加一瓶蜆精(酌量)
我是因為懶得把蛤礪泡水吐沙等等步驟只想要海鮮的鮮味所以無比偷懶的加了蜆精
一樣很有海鮮味
2.珍菇烘蛋
珍菇切小一點後打三顆蛋拌勻下油鍋用中小火慢慢煎
煎到蛋有點膨脹感兩面金黃即可
3.珍菇燴蒲瓜
其實喜歡的話 絲瓜冬瓜也很適合
就是先把瓜切片炒軟後加入珍菇一起煮，因為珍菇本來就有點黏黏的
因此不用勾芡也會有勾芡的效果
5.珍菇燴肉片
同上，先把肉片略醃後加點太白粉入鍋炒一下，起鍋前再拌入珍菇同炒
6.加到酸辣湯裡面(記得先洗過去掉汁液)
7.煮鍋蛋花湯放入洗過去汁的珍菇就可以偽裝成大滷麵澆頭了。
以上供大家參考喔。
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