[問題] 三種番茄糊罐頭的差異

[Nessa1103 (紫藤)]

在賣場閒晃的時候，發現有三大類番茄糊：

Tomato Sauce / Tomato Puree / Tomato Paste

請問這三種番茄糊的成份、用途差異在哪呢？

我看得懂的只有每 100g 罐頭內物品，鈉含量依序分別是
410 / 125 / 20 mg @@"a

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.193.70.115
→ hermitwhite:Sauce設定上是直接拿來當醬料的東西，後兩種則比較像
→ hermitwhite:是作菜時用的調味品。我不太確定Puree和Paste使用上確
→ hermitwhite:切的區隔在哪裡，總之鈉含量越少味道越接近天然番茄。
→ Nessa1103:原來是這樣啊～
→ chromatic:sauce有加料，puree是蕃茄打泥，paste是puree再濃縮；
→ chromatic:paste加水就和puree差不多了，用量比較省，puree和paste
→ chromatic:基本上都是蕃茄，需要額外調味
推 threadless:C大一百分!