推 a34567:牛番茄我都直接丟到滾水裡燙一燙 一樣可以輕鬆脫皮 02/26 15:13
推 new8gi:用燙的+1 02/26 15:29
推 lukiya9477:酸度上需要加檸檬汁嗎？ 02/27 03:03
推 s71520:用水燙+1，水換成高湯煮味道會更棒！ 02/27 03:05
→ seablue421:用燙的我怕燙拿不住 我沒加檸檬汁耶 02/27 12:03
推 penguinlin:後來番茄都不脫皮（自家種），別有風味！ 02/27 14:11
圖文並茂好讀網誌版 無音樂請安心服用
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義大利麵中我的喜愛是
紅醬>青醬>白醬
清爽的酸甜的紅醬
總是讓我一不小心就吃下了一大盤麵啊
材料非常的簡單~
番茄、洋蔥、絞肉 就降
要求點的會準備牛豬混和絞肉
可是我冰箱裡只有豬絞肉
就這樣吧
先來處理番茄
在番茄屁屁上用刀畫個十字
在火上烤一烤
每一個面都要烤到喔
然後就可以幫番茄脫衣服了(羞)
脫完衣服的番茄跟洋蔥都切小丁
洋蔥炒到辦透明狀
在加入絞肉一起炒
鍋子不夠大
番茄只好自己炒
全部放進鍋裡
加水到淹過料約一個指節的高度
我還擠了很多番茄醬進去
然後就是一直用小火熬熬熬熬熬
途中要一直用湯匙拌拌拌拌拌
我只是貪看了一下電視而已
鍋底就"ㄉㄧㄠˊ"了一小塊了QAQ
在加入鹽跟胡椒調味
熬到洋蔥跟番茄都化掉就可以囉
今天的晚餐就是焗烤番茄肉醬通心麵囉
一個人吃好孤單啊ˊ ˋ
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