圖解食譜 http://cupcook.pixnet.net/blog/post/48718454
德式馬鈴薯沙拉是沙拉料理中少數的熱食沙拉，也是沒有美奶滋的沙拉，以培根提供油脂與微微鹹味，醋(可使用白酒醋或白醋)與糖創造酸甜滋味，和羅曼生菜一起夾著吃，再配上一顆炒蛋或荷包蛋就是豐富的早餐！
食材：
蒸熟馬鈴薯120克(約中型一顆)
培根 2條
青蔥 1條(切末約1/2杯) (亦可使用洋蔥取代)
沙拉醬：
白醋 1茶匙(1茶匙=5CC)
開水 1茶匙(1茶匙=5CC)
砂糖 1/2茶匙
食譜來源：德式馬鈴薯沙拉1 德式馬鈴薯沙拉2
步驟:
1.馬鈴薯切塊，培根切小丁，青蔥切末。
2.培根入平底鍋煎煮至酥脆盛起，切小丁的培根遇熱會噴濺熱油，可用鍋蓋稍微蓋住避免受傷。(毋須額外添加油，煎煮培根的過程會產生油脂)
3.將沙拉醬材料混和攪拌均勻。
4.將沙拉醬直接倒入煎完培根的鍋子，小火煮至砂糖融化。
5.馬鈴薯倒入鍋中與醬料翻炒均勻，再放入蔥花與培根丁拌勻即可起鍋。
木不子的小分享：
1.德式馬鈴薯沙拉冷了好吃嗎？由於沙拉中的油脂是培根的動物性脂肪，冷了之後會凝固，凝固後香氣不明顯，口感也不會如溫熱時那樣順口。
2.此到料理的馬鈴薯和日前分享過多款馬鈴薯煎餅類似，都可以事先將馬鈴薯蒸熟冷藏備用，早上就可以快速料理。
3.作完馬上要吃的馬鈴薯塊不要切太大塊，否則不易入味。此次食譜的馬鈴薯塊大約 2*2*2 公分。
5.更多快速簡易的早餐食譜 http://pinterest.com/cupcook/fast-breakfast-recipe-in-15-minutes/
6.更多馬鈴薯食譜
http://pinterest.com/cupcook/potato-recipe
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