[問題] 請問肉鬆加粉怎麼吃得出來

[limitwatch (媽咪要快樂)]

肉鬆真的是很貴，動不動一斤就要400以上

前兩天在市場聽到有一斤280的，我媽就說那一定有家很多粉

口感就像很多民宿早餐清粥小菜附的肉鬆

我從小就是個愛吃肉鬆的人，但總覺得那攤一斤280還好阿，感覺沒有很多粉吧？！


請問大家都怎麼分辨阿？是用湯匙壓一壓很容易碎掉應該就都是加粉的吧




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◆ From: 220.136.46.77
推 Minilla:如果一絲一絲的就是真的肉 像清粥小菜的都結團呼呼的
→ Minilla:其實想想一斤400也不貴，本來很重的肉弄得那麼乾燥
→ yaki:加很多粉的會有種毛絨感  你直接兩種各買一些 同時比較就知道
→ mrschiu:電視上有教..買一點回家用碘酒測..越黑的澱粉越多..
→ mrschiu:純的肉不見得好吃...我看電視上有幾個牌子有加澱粉..
→ mrschiu:可是比沒加的還好吃XD.. 麵粉米粉這種東西本身是無害的
→ mrschiu:科學的角度是可以去測一側.. 不過食物還是健康開心為主
→ mrschiu:當然也有人覺得純的肉比較好吃..CP值高.. 重點應該是放在
→ mrschiu:標示誠不誠實..
→ Junchoon:有的是加黃豆粉，碘酒就不見得測的出來了
→ venez:加到粥裡會整個化開，完全沒有一絲一絲的~
→ mrschiu:絞肉去作的也不會有一絲一絲的…
→ yyouu:有加粉的比較好吃，我自己炒的肉鬆口感很紮實，很不鬆
推 ONLYYUYU:吃吃看就知道了 有的也不會很多粉 因為是用死豬肉做的
→ ONLYYUYU:一頭豬養到大要花很多錢 病死要燒掉或撲殺都還要再花錢
→ ONLYYUYU:所以..有的會拿去做成重口味的加工食品 反正吃不出來
→ ONLYYUYU:而且都加熱到炒成糊了 也不會怕不熟不新鮮吃出病來