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這道沙拉很常在家裡的宴客桌上出現，除了因為方便準備外，也是
由於微酸的味道和橄欖油的香氣，很適合提振食慾。
材料
1.生菜150克
2.松子25克
3.巴沙米亞醋一小湯匙
4.初榨橄欖油一大匙
5.鹽少許（拿起罐子快速灑各一秒即可）
6.帕碼森起司適量（可加可不加）
步驟
1.松子放入烤箱，用120度烤到香氣出來即可停，約莫5分鐘，放一旁
備用。
我是用西班牙松子，市面上也有中國松子可供選擇。
（烤前）（烤後）
2.生菜洗淨後，依序加入鹽、巴沙米亞醋及橄欖油，拌勻。
（1）我是用一種叫野苣（Mâche）的生菜，這是一種產在冬天的生
菜，在法國冬天很常見。無須侷限於一定要使用這種生菜。
（2）醋和橄欖油是這道菜的重點，挑選上要注意。
醋不要選過酸會刺激喉嚨的；橄欖油則是要選有果香的正牌初
榨橄欖油。
（加入醋）（加入橄欖油）
3.灑上1.烤過的松子，這道菜就完成了。
喜歡的話可以再加上些帕碼森起司，味道也很不錯。
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