[問題] 滴雞湯的保存問題

[canasa (cairo)]

最近想試著用大同電鍋滴雞精，也上網看了不少作法，
流程上大致沒問題，真正讓我覺得困惑的是外鍋水量問題，以及如何保存？

若用大同電鍋來滴，一般提到像外鍋加三杯水或五杯水之類的，
指的是用電鍋附的那個裝水的小容器的容量嗎？？

想請問滴完雞精後，是要將雞精置於碗中＂放涼後＂再放入冷藏？冷凍？
或是直接＂熱熱的＂拿去冷藏？冷凍？

若是冷凍後，雞精是否會變成像冰棒一樣的硬度？此時該如何分裝？
又或著我在凍之前，就應該分裝好每一次食用的份量？
我看到有人凍在玻璃樂扣後，又分成塊狀，好厲害啊！

順道問一個有點糗的問題，我看有的BLOG作法都是分裝到玻璃杯後拿去冷凍，
但在我久遠的記憶裡....玻璃杯拿去凍是會裂開的呀？！
真的有辦法分裝到玻璃杯就直接拿去凍嗎？？

最後的蠢問題是...一般內鍋都是用一個碗公倒扣，是否可以用玻璃樂扣替代？
因為未來夫家的碗公大都是有圖案及顏色的，我怕在連續幾個小時的高溫下，
不知道會不會溶出什麼奇怪的物質orz..

準新手人妻的笨問題，再請大家指導了，謝謝！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.121.134
→ Minilla:要放涼/分裝/冷凍(我是直接買田園香來喝..手殘不會做O_Q)
→ canasa:我是還沒試過,但看作法是不難啦,田原香我有考慮過,但好貴
→ canasa:後來還是決定自己做,也可以去選比較安心的雞肉
→ Minilla:可是我想一想自己滴好像也沒多便宜，好的雞一隻也要近千
→ Minilla:而且才滴一大碗?? 這樣算起來還是用買得比較快...
→ Minilla:不然你估狗一家叫"金牌大師"的 評價也不錯 很多人推薦
→ canasa:金牌大師我知XD,
→ canasa:想順便請問m版友一個題外話,你喝了之後有覺得體力較好嗎?
推 Minilla:我是為寶寶喝的(羞)每天早上"九點前空腹喝"，因為我胃口不
→ Minilla:太好，目前喝了一個月寶寶有健康長大，我的體重沒增加
→ Minilla:早起氣色看起來似乎也不錯，我想應該是有效.....
→ canasa:傳說中的胖寶寶不胖媽媽呀呀呀呀XXD
※ 編輯: canasa          來自: 114.40.121.134       (04/23 10:21)
推 Minilla:還有不知道誰跟我說早上七到九點走"胃經"，這時候喝最好
推 ioupika:金牌大師好腥我都要一口氣喝下，田園香超好喝！但田的價錢
→ ioupika:也太不可愛了！
→ ONLYYUYU:婦幼用品店有賣一種 放進夾鏈袋 然後再放到盒子裡
→ ONLYYUYU:就會自動分成一格一格的副食品專用冰盒 可是我還沒用過
→ ONLYYUYU:滴完以後好像要先冰起來 油才會浮上來 然後把油刮掉再凍
→ ONLYYUYU:可是我懷孕後完全不敢喝雞精跟雞湯 上次拉我老公去試喝
→ ONLYYUYU:他回來就吐了 連晚餐也吐光光 雞味太濃很難受
→ ONLYYUYU:上次看電視說 以前的人說熱熱的不能放冰箱 是怕冰箱壞掉
→ ONLYYUYU:可是現在的冰箱功能都很好 熱熱的放進去可能比較耗電而已
→ ONLYYUYU:玻璃容器有分 有的-20~120度 短時間不要溫差太大就好
→ depravity:我都直接保存在肚子 這是極少數 我會趁熱食用完畢的
→ depravity:因為長輩堅稱效果有差 不過未經實驗證明 故請自行判斷