[問題] 各種米粉的差別?

[jediko (酸民跟牛仔一樣....很忙)]

我人在國外常常去亞超買東西可是包裝上寫的名字不同台灣習慣所以有時會買錯

最近想作蘿蔔糕，可是我不是很確定我該買甚麼粉

板上大部分食譜都是用在來米粉


然後看少數在國外的是用粘米粉，但是我以為粘米粉就是糯米粉耶?

可是我又看到有人說他沒用在來米粉用糯米粉結果失敗的

所以...我想說的是.粘米粉到底是不是糯米粉呀? 如果不是的話那他是甚麼米的粉呢?

蘿蔔糕的話 在國外是要用那種粉作呢?

糯米粉在國外買的話又叫甚麼呢?

感謝大家回答

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 213.113.82.215
推 allesvorbei:粘米粉是在來米粉，糯米粉是糯米粉
→ allesvorbei:如果人在美國http://0rz.tw/GgaVg 可以看這篇
→ allesvorbei:如果人在日本，我記得以前有拿過もち粉作蘿蔔糕，效果
→ allesvorbei:還不錯
推 kawolu:粘米粉的確就是在來米粉, 我用它做過蘿蔔糕
→ kawolu:糯米粉就叫糯米粉,還有分生糯米粉和熟糯米粉
→ jediko:感謝大家解答 ~
推 none024:用東南亞的粘米粉做蘿蔔糕，口感真的很糊..還是喜歡用日正
→ Junchoon:日正的在來米粉米的比例是前幾低的...
→ Junchoon:http://goo.gl/h4vvy
推 meisterhaft:WOW原來還有在來米粉的檢測報告
推 shuhuei:沒看過林正英的電影喔?? 糯米跟黏米是不一樣的