牛肩肉牛排的煮法
http://youtu.be/46eRIxVxkG8
如果是真空包裝的
要自己去裡面的筋
costco最便宜的肉之一
請參考
※ 引述《MaxBigRice (米蟲的榮耀)》之銘言：
: 心情不好時就想大口吃肉大口喝酒...
: 就這樣
: 被costco的銷售員推坑了~~~
: 原本出發前已經打定一定要買美國牛 油花多點煎牛排爽吃!
: 但...特價加看起來很好吃的現煎實在擋不住呀...
: 最後買了這款 澳洲穀飼肩胛里肌牛排 每公斤349元
: http://0rz.tw/e0lHV
: 實在好便宜看起來好飽~~
: 不過剛才買回來試煎後...發覺好像...QQ
: 即使裡面沒過熟 吃起來有點筋多且乾...
: 先除去調理的方法
: (室溫後 每面60秒煎 靜置20分鐘 烤箱220度考15分鐘 靜置)
: 弄成牛排這條路可能還要多試試
: 請問還有其他食譜可用嗎??
: 原本想順便做紅酒燉牛肉的
: 但我看網路上都是用牛腱跟牛腩 我買的這個看起來就已經夠乾了
: 我媽怕再燉下去會變口香糖~ 但我想說頂多就是...練牙齒....
: 這次買了大概2kg 不知道版友有啥推薦的食譜可以消化?
: 最好是簡單又可以~不會弄傷自己的XD
: 既然失業了...就只好暫時當個居家男
: 煮煮飯做做甜點也好~
: 不然我完全不好意思跟大家在同一張桌上吃飯呀...囧
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