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批踢踢好讀版:http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1375013785.A.D46.html 自從看完前面yhy分享阿母傳授給他的絕招之後一直想嘗試看看 手上沒什麼菜可以做,所以菜色有點單調 今日晚餐:主食 主菜 副食一 副食二 湯品 甜點 糙米 瓜仔肉 金針菇 金針菇蒸蛋 金針菇湯 綠豆湯 http://i.imgur.com/lD32koO.jpg
試做的結果覺得,這真的是一人份料理的福音啊!! 準備材料: 準備調味料: "格"都是以用量米杯記量 綠豆 1/4杯 鹽巴 米 半杯 糖 絞肉 1~2湯匙 醬油 雞蛋 1顆 大茂黑瓜(可無) 1~2匙 金針菇 半包 湯○○綠豆湯 ●:肉 金針菇 蒸蛋 準備好就是這個狀態: http://i.imgur.com/5tPzTGl.jpg
http://i.imgur.com/WB1cjK0.jpg
料理處理中: 肉●:放1~2湯匙的絞肉、大茂黑瓜1~2湯匙、些許醬油、1/2小匙糖 伴勻 要注意黑瓜跟醬油都會鹹,所以黑瓜加多、醬油就要適量減少 金針菇○:根切掉洗乾淨、尾巴再切一指節寬留著煮湯、剩下都放進杯子 加1小匙鹽、2格水 蒸蛋○:一顆蛋、4~5格水、1小匙鹽 拌勻 可以從隔壁杯偷兩顆絞肉、兩根金針菇來放進去 飯○:半杯糙米、比半杯多一點的水 綠豆湯○:3格綠豆、水加到8分滿,煮飯前先用水泡著約3個小時 湯○:金針菇末、1小匙鹽、水加到放8分滿 以上六個杯子放進電鍋 外鍋蒸一杯水 拿條浴巾折一折蓋在電鍋上面省點能源 開關跳起來約五分鐘後就拔掉電鍋插頭,但還持續悶了30分鐘左右才開蓋 開蓋後確認綠豆有熟,就加1~2湯匙的糖進去 攪拌一下 完成。 打開電鍋狀態: http://i.imgur.com/3Lo0sk7.jpg
http://i.imgur.com/klCQR9I.jpg
綠豆湯是有熟透的喔!! http://i.imgur.com/YB0QKKq.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.220.163 ※ 編輯: noovertime 來自: 115.43.220.163 (07/28 20:18)
yulovefang:推yhy媽媽!!!竟然還可以附帶甜點!!!太強大了!!! 07/28 20:19
yulovefang:我看到菜湯都有金針菇有笑了一下XDDD這真的太強大了!!! 07/28 20:20
noovertime:一頓飯吃完要洗的只有六個杯子也好令人開心... 07/28 20:20
noovertime:金針菇現在一包9元,這一餐只用了4.5元的金針菇喔XDDDD 07/28 20:21
selfish:看起來好棒喔 07/28 20:21
yulovefang:洗6個杯子XDDD而且這都吃的完不用擔心剩飯!!! 07/28 20:25
lingtpe:好棒 是6人份大同電鍋嗎 07/28 20:26
s310213:快拜!!! 07/28 20:28
enjoy82:推推! 07/28 20:30
pommedeterre:好厲害的方法~ 07/28 20:34
noovertime:我的是十人份的大同電鍋 不過我覺得六人份的 加上盤架 07/28 20:35
noovertime:上層用矮的杯子 應該也是可以六杯 http://ppt.cc/hNnh 07/28 20:35
noovertime:只要注意 飯、湯、甜點一定要放下層加熱就好了 07/28 20:36
lingtpe:原Po我的是6人份電鍋高度比較淺 可能只能塞一層3個吧 哈 07/28 20:41
walyun:不錯!!! 學起來XD 07/28 20:41
lingtpe:看了我也想衝去買杯子 07/28 20:41
winered:好孩子要吃蔬菜啦(叉腰) 07/28 20:45
noovertime:@lingtpe:你看我推文的杯子,蒸蛋那個是矮杯喔!! 07/28 20:46
freely10469:推~好想試試看啊! 07/28 20:47
noovertime: 矮杯 高4公分、直徑9公分(晚餐瓜子肉那杯) 07/28 20:48
noovertime: 我看6人份的規格,應該是可以放的沒問題!! 07/28 20:48
lingtpe:那可以請教其他杯子的規格嗎 07/28 20:56
Moraine:哇,馬上想去買筒仔米糕杯! 07/28 21:00
noovertime:杯口直徑8公分 底6公分 高7公分 07/28 21:04
yulovefang:請問除了菇類和高麗菜還有什麼菜類可以蒸這麼久QQ 07/28 21:23
yulovefang:要一直吃菇類好像沒幾天就膩了@@ 07/28 21:24
noovertime:這點我也很疑問 改天有其他實驗成果再來分享XDDD 07/28 21:30
noovertime:依照我偏食的程度 其實我只要飯 肉 跟 綠豆湯就好了XDD 07/28 21:31
freely10469:瓜類吧 07/28 21:33
beeX:太強大了!!! 07/28 21:34
wei0908:我猜花椰菜 絲瓜 玉米筍 甜椒 茄子 南瓜 應該都很適合 07/28 21:35
wei0908:或者四季豆 菜豆 紅白蘿蔔 青豆 馬鈴薯 青江菜 應該也OK 07/28 21:37
wei0908:肉類應該也能換成魚 丸類餃類 07/28 21:39
yulovefang:喔喔喔感謝樓上!!!四季豆 菜豆煮久的口感會像茄子@@ 07/28 21:48
yulovefang:我討厭吃青江菜QQ他好苦QQ 07/28 21:49
noovertime:我想頂多...跳起來之後再放空心菜之類的在上層 07/28 21:52
noovertime:然後一起悶個三十分鐘應該也是會熟吧@ @?? 07/28 21:52
noovertime:我再實驗看看... 07/28 21:52
soed:推~ 07/28 22:24
kzzoz80:買不到杯子 sad 07/28 22:31
kzzoz80:菜類可以等到飯好了 悶的時候 再放進去就好了 07/28 22:32
forfly:大黃瓜如何? 07/28 22:47
forfly:現在正當季,一條10原,收攤時兩條15 07/28 22:48
freeeyes:連甜湯都有好強!! 07/28 23:03
luvbxw:去傳統大賣場應該都有,像小北那種 07/28 23:08
s71520:花椰菜蒸這麼久會變黃變軟爛呦,絲瓜蛤蠣就很適合了 07/28 23:11
ninadream:好威喔...我想請問杯子去哪裡買的> < 07/29 00:33
ninadream:最近為了省電一直煮麵...因為煮飯和菜要煮很久 07/29 00:34
noovertime:大型菜市場、五金行、小北百貨都會有賣 07/29 00:40
noovertime:我這邊是跟鋼杯鋼碗放在一起 沒有註明筒仔米糕杯 07/29 00:41
kzzoz80:請問你一個買多少錢? 07/29 00:41
noovertime:我忘記了耶 這是我本來就有的 07/29 00:50
noovertime:附近五金行我之前看差不多一個25~50 07/29 00:51
noovertime:再更大一點的就75以上了 07/29 00:51
SURREALTMR:太強大了...(馬上去找二手大同電鍋) 07/29 01:09
patrickleeee:五金行大賣場:奇怪最近怎麼米糕鋼杯賣得這麼好 07/29 02:26
lele1014:好讚!煮飯變超方便了XDD 07/29 02:44
nice1993:莧菜如何? 07/29 03:27
smallpeach:大推! 07/29 08:06
ellalu:喔喔喔喔喔每天都被生火啊!XDDDD 07/29 08:31
ErikaRain:我買不到米糕杯 改買作蛋糕的模型杯XD有花邊但是比較大 07/29 09:20
ErikaRain:10人電鍋只能放3個 還是可以疊兩層XDD 07/29 09:20
icarealot:想請問如果弄絲瓜那類的...剩下的要怎麼保存?可以放多久 07/29 11:38
icarealot:應該不可能一次就吃掉一條絲瓜Q_Q 07/29 11:39
tellmewhy77:電鍋超好用! 07/29 11:52
swoodstock:推好吸引人阿~~~~ 我以前都用不環保的鋁箔紙XDDD 07/29 12:54
swoodstock:而且我媽都說鋁箔紙有毒 囧 07/29 12:54
archangeangl:太厲害了 07/29 17:14
wishkin:今天立馬去買鋼杯,煮一人份的午餐真的超方便的啦~ 07/29 17:31
Leia:原po也太即知即行了! :p 推一個! 07/29 18:28
tatasauce:好棒噢!希望還有續集!! 07/29 20:28
nunu6620:超強!! 07/29 23:13
ricela:太強大了啦! 07/29 23:37
fantasymay:我買三吋的一個40元。四個剛剛好放六人份大同電鍋 07/29 23:42
fantasymay:唯一困擾。飯都太爛。我也想吃板大照片裡QQ的飯 07/29 23:43
ricela:絲瓜要多少就切多長的段 一條絲瓜一個人吃的話可以分2或3次 07/29 23:45
ttty6662002:電鍋超好用! 07/30 01:31
ChAngie:可能會造成米糕杯全省缺貨XDDDD 07/30 02:18
wwiy:太強了!!好實用的一篇文章XDDD 07/30 03:15
ikoyumi:我也買了 正在煮XD 07/30 12:37
sammy790609:強大耶!!! 07/30 22:03
Alcor:是不錯啦 可是總不可能每天都這樣吃吧= =||| 07/31 03:24
kyraniu28:推ErikaRain大的模型杯有花邊太可愛 蒸蛋出來就是布丁嘛 07/31 14:21
kyraniu28:超吸引人阿XDD 07/31 14:21
ruby974013:三人分電鍋可以放幾個呀?QQ 08/05 01:03
catmac:好棒噢^o^~~今天也買電鍋跟小杯了,有教學太好了 08/06 02:06
wwfww123:我也忍不住去買鐵杯了 08/06 23:04
purplehumor:我之前是用飯碗 大概是下層放三個 上層再放一個 08/08 00:41
catmac:米好難成功@@有更詳細的圖文嗎,煮的都硬硬的QQ 08/11 15:40
gm911:哇哇哇~ 這種小鋼杯哪裡買得到啊?容量大概是幾cc的呢? 09/12 11:16
appleni:太厲害了! 09/25 19:09
ujiew:昨天在台北市後車站的傳統五金雜貨店買到這種沒把手的鋼杯 12/13 12:22
ujiew:大一點的(10cm以上)的叫油罐,問老闆有沒有小一點,蒸東西用 12/13 12:23
ujiew:老闆就拿出「米糕筒仔」囉,其實也有略大和略小的差別 12/13 12:24
ujiew:我買大的,30/個,容量大約250cc,小的大概200cc左右,28/個 12/13 12:25
IM:推推~ 01/20 00:14
※ 編輯: noovertime (220.143.72.96), 01/26/2015 23:33:14
ttuu05: 感謝分享 06/27 23:56
momo9988: 2018推,謝謝分享^^~ 11/02 18:53