→ Junchoon:電鍋沒辦法把水分收乾...不好做 08/02 22:04
→ ermina:請問是否可以紅豆蒸玩水濾乾再拌糖阿? 08/03 00:46
看到很多人都是先用電鍋蒸軟之後再去瓦斯爐上煮
請問一下有沒有只用電鍋的方法阿？？
我前兩天有試過版上方法
（紅豆一斤，外鍋6杯水，內鍋2杯水，跳起來後悶15分鐘後，外鍋再一杯水
然後再悶15分鐘）結果出來豆子還是偏軟，且有點太濕潤....
請問有沒有什麼秘訣可以簡單做蜜紅豆阿？？
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※ eurofenac:轉錄至看板 baking 08/02 21:06