推 sorakuma:好可愛的一道點心,沒想到小烤箱也能做出這樣的東西 :p 09/27 22:23
→ sorakuma:對了,怕上面烤焦的話,可以試看看在上面放一張鋁箔紙? 09/27 23:08
推 asdqwe:看起來好好吃喔，謝謝分享~ 09/28 16:40
推 w831119: ㄉ 01/07 01:28
網誌有照片版
http://rskrdl.pixnet.net/blog/post/100472323
今天要做的是難得的鹹點
「德國香腸約克夏布丁｣
我這個螞蟻人超愛吃甜
但最近忽然對於鹹食越來越感興趣
看到宅媽花花每天都做約克夏布丁
上網查了一下食譜發現不難
立馬去７－１１買了一條德國香腸和牛奶動手做
【材料】（約三～四個的量）
低筋麵粉--------------------- 120ml
牛奶-------------------------- 120ml
土雞蛋------------------------ 一顆
鹽----------------------------- 一小匙
迷迭香------------------------ 少許
洋香菜------------------------ 少許
糖----------------------------- 一小匙 (我這個人喜歡吃鹹鹹甜甜的東西,不喜歡的
可以不要加)
德國香腸---------------------- 一根
植物油------------------------- 少許
約克夏布丁就是麵粉跟牛奶1:1
所以其實也不用秤了
拿一個容器裝一樣的量就對了
【作法】
１．先將烤皿塗滿植物油後放入烤箱加熱
２．德國香腸切小塊備用
３．將麵粉、蛋、牛奶、香料、鹽、糖，通通混合再一起攪拌均勻
４．用濾網將麵糊過濾
（因為我的牛奶是剛從７－１１買回來是冰的，所以麵粉無法完全攪拌的很均勻）
５．將麵糊倒入加熱的烤皿，約六分滿就可以了，倒入時會因為高溫發出嘶的聲音
（約克夏就是利用這個步驟讓布丁變成一個器皿的形狀）
６．將德國香腸丟入烤皿中,放入預熱的烤箱烤十分鐘
７．因為我的烤箱是不能控溫的小烤箱，期間必須不斷觀察布丁的狀況，
但切記不能打開烤箱，否則布丁會塌陷無法成型喔！
８．完成，開動拉～
其實因為小烤箱的關係，表面我又烤的太焦了
但形狀塌陷的很漂亮
內餡吃起來是軟綿綿的布丁口感
搭配鹹鹹的德國香腸，超對味的！
今天晚餐就是兩個約克夏布丁+7-11買的青醬義大利麵+半條德國香腸
又豐盛又美味(不過其實青醬義大利麵有點太爛，畢竟是微波食品XDDDDD)
剩下材料的我要做甜的約克夏布丁！！
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