推 darkelecy:好羨慕喔 10/21 11:00
→ gananish:你那staub跟LC應該也都是琺瑯塗層的，建議去看一下外包裝 10/22 12:51
→ gananish:確認一下，有寫enameled的話就別再養什麼鍋了免得反而把 10/22 12:51
→ gananish:塗層給燒壞了 10/22 12:52
有圖網誌版 http://ponbow.pixnet.net/blog/post/277760894
[鑄鐵鍋] 愛鍋尋覓記（Le Creuset 媽咪鍋，Staub蜂巢鍋，陸寶陶鍋）
2013週年慶到底要買哪一個鍋呢？
我的理想鍋具條件：
健康無毒（都勞神費力開伙了還吃毒素也太瞎了）
不能太重（我只是身材矮小,體重40的弱女子）
隨便煮都好吃,能不沾就不沾（沒廚藝只好靠鍋具）
增添生活美感（對一個不太勤勞的單身女子,總是要為平淡的生活找點樂趣）
要划算又不能麻煩（如果價差不大,在百貨買比網路代買方便）
經過好幾晚尋覓部落格文章,參加了阪急雙人牌的鑄鐵料理課,
綜合考量下一口氣買了三個鍋子[22公分的Le Creuset媽咪鍋]，
[24公分的Staub蜂巢鍋]，[陸寶洋風二代陶鍋2.5L]外加雙人牌的麵夾和攪拌匙。
花錢總是要有能說服自己的理由，讓我娓娓道來：
[健康無毒]
常出現在電視上的毒物專家吳家誠在某個電視節目上說明了不沾鍋的危險性後,
有人問他他家用什麼鍋,他說『鑄鐵鍋』,可惜沒有繼續說明鑄鐵鍋好在哪,
是琺瑯鑄鐵鍋還是沒有琺瑯的鑄鐵鍋（我也有考慮過Lodge,價錢比較親切,
但是保養好像比較麻煩）。
網路上對琺瑯有兩種意見,有人說安全也有人說遇上酸性食物可能溶解釉藥裡的不好成分
,由於我沒有深入研究,我簡單理解為應該是要看琺瑯的品質,
所以只好姑且相信大品牌的企業良心了,至少如果有什麼黑心勾當也比較容易被爆料.
另外就是陶鍋,陸寶是台灣品牌,有個美美的官網,總公司在忠孝東路三段,工廠在廈門,
營銷中心也在廈門,在台灣的知名度好像普普,但是官網和產品說明書上都強調採天然素材
,不含鉛鎘,通過美國加州和ＦＤＡ檢驗標準,安全性上應該還ＯＫ
（鑄鐵鍋的說明書上倒是都沒提到安全性的問題,
還是歐洲人壓根沒想過這也可以變成行銷訴求）.
[鍋子重量]
唉,沒有完美的鍋子,鑄鐵鍋當然是重了點.只好安慰自己,
頂多就是從火爐拿到水槽,兩三秒間的事情還可以接受.
媽咪鍋3.7公斤（官網有各鍋詳細資訊）
Staub蜂巢鍋4公斤（寫在包裝上,台灣雙人牌官網沒有各鍋詳細資訊）
陸寶洋風二代陶鍋unknown（官網沒有各鍋詳細資訊）相較之下很輕
[隨便煮都好吃,能不沾就不沾]
鑄鐵鍋因為有琺瑯,在正常的養鍋後,鍋熱下油,熱鍋熱油下應該不容易沾,
有聽聞蜂巢鍋不好清洗,但櫃姊說不要煮到乾掉就不會,真的乾掉就加點水煮
一下讓他融化,亦有部落格分享煎完肉後雖看起來有一層,再炒個菜就清潔溜溜,
我想跟櫃姊的方法原理是一樣的,應該不是什麼問題.
陸寶陶鍋分享文非常少,有一篇提到會沾,但是他的不是第二代,
是比較粗糙面,我買的是光滑面,可能會好一點,而且陶鍋是用來燉湯燉粥,
應該不常遇到這個問題.
[增添生活美感]
有圖有真相,三個鍋各有各的風情,我都很滿意
櫻桃紅的蜂巢鍋
紫丁香的媽咪鍋（硬要比較的話,蜂巢鍋看起來精緻些,也可能是特價品會混些非完美品）
典雅黑色的陶鍋（二代造型比較具現代美感,有提把也好握）
[要划算又不能麻煩]
陸寶陶鍋價格相較於鑄鐵鍋真的是親切可愛,udn周年慶1,760元
（還找人代買,再省250元,但其中風險要自行判斷和碰碰運氣了）.
(話說我會找到陸寶陶鍋是因為逛百貨被推薦某法國製進口陶鍋,
覺得陶鍋好像很不賴,轉念一想台灣不知道有沒有不錯的,
感覺陶鍋應該是亞洲人的傳統文化,不一定要買到法國貨吧,所以遇見了陸寶.)
宅配送來包裝非常完整,實品非常漂亮,做工精緻.
法國製的鑄鐵鍋價錢可就高了,本來是想要找國外代買,
但價格好的還要碰運氣（ex亞克斯的不定期秒殺團購）,
其他有些要私信詢價,有些是海運要很久,而且Le Creuset好像偶有小瑕疵,
如果貨到了不滿意,又是一番折騰,再加上運送上不知道會不會有什麼小傷痕和意外,
最後覺得還是買周年慶的特惠價好(問問題也比較不會不好意思).
話說Le Creuset 排隊商品還算好排,我10:30到Ａ8排隊是三十幾號,
10:45百貨人員才來發號碼牌,50個都發完了,也就是說有來排就買得到,
比特賣會還好排,但是有小瑕疵不能換,只能現場退,雖然是比較公平,
但我兩個就有一個鍋蓋有小瑕疵的,但退了就枉費排隊了（嗚）
媽咪鍋＋紫色矽膠墊(原價850)=5,680.
蜂巢鍋8,640.
兩個媽咪鍋＋蜂巢鍋剛好20,000. 真是太完美了,一塊錢都沒浪費,
又分三張信用卡刷,除了兩千元是滿五千送五百,再得400元禮券.
(愛敗家的人超享受這種折扣用盡的fu)
最後,為了湊雙人牌一萬元享終身ＶＩＰ,享平日八五折,特價九五折,
還可以參加免費烹飪課程,再用換來的1,200禮券買了攪拌匙和麵夾.
（麵夾除了上面有雙人logo和質感外,真的是取代性很高,
攪拌匙是弧形還帶有一點彈性,櫃姊一說用來刮黏在鍋子上的東西非常方便馬上就說服我了）
旁邊買小剪刀的媽媽主動非常熱心的要把他的金額給我湊,真的是太謝謝他了,
所以我就變成ＶＩＰ啦,以後就可以來上烹飪課了,耶耶.
就這樣,廚藝不精,鮮少開伙的菲比妞買了好鍋子,準備來練練我的新才藝了.
後記：
<一切都是商人的陰謀啊>
我想大部份買了鑄鐵鍋的人一定都是會很愛的,
這是心理學不得不然的結果.當你付出這麼多時間決定要不要買,
排了隊,付了錢,還要開鍋養鍋,如果他沒這麼好,那自己不是傻子了嘛.
就在我沒事就上網搜尋相關資訊,還是被我找到負評了,
也有人被代理商氣個半死(終身保固只是神話?),
還在尋覓愛鍋的人也可以用負評相關的關鍵字找找看囉.
畢竟省下一個鍋子錢至少也可以買點ＳＫ2 (噗 扯太遠)
<遺珠>
日本有個夢幻逸品 vermicular 無水鑄鐵鍋,看起來就美呆了.
但是購買不易還要等八個月才有貨,也不便宜,只好忍痛放棄,
畢竟我又不是料理迷,還是把錢省下來（但看起來真的很棒）
日本的無水鍋好像有很多選擇,但我就沒研究了.
就在我買好後,不小心又看到一個大受主婦歡迎的[黑鼎傳奇精鐵不沾鍋],
買都買了,下好離手,還在猶豫的人可以看看.
<陸寶>
今天去松菸吃孫羊正店,驚喜發現他們也用陸寶的陶鍋,
點心碗是漂亮的冰裂系列,由於各種複雜的消費者心理作用下,非常的開心,哈哈.
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