[心得] 不要放棄切過/冰過的酪梨

[xj04a83 (shin)]

前幾天因為想做酪梨壽司就買了幾顆酪梨 (青綠色

買回來也沒多想就丟到冰箱了

要用的時候雖然覺得很難切但是也沒多想

直到嘗試挖了一小角發現挖不太下去

才想到 啊！該不會沒熟吧！！


爬了板後，大部份都是說切了就沒救了

但是某篇文章中有板友推文  蓋起來和香蕉包在一起

頓時覺得充滿希望啊！！


不過因為我有嘗試挖一小角，蓋起來已經沒辦法看到完整的酪梨貌

因此我用了一張廚房紙巾稍微把兩塊酪梨固定

就和香蕉一起放進塑膠袋封起來了


三天過後，整顆酪梨熟的很均勻

除了挖一角的地方有點氧化變黑之外

其他都跟正常成熟酪梨一樣！！


剛剛拿來做了酪梨奶油麵疙瘩 一整個成功！

所以即使 切開 冰過 都不要放棄他！！

記住：香蕉是你的好朋友！

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推 juiclykiller:99.9%的香蕉有用催熟劑燻過 叫甚麼我忘記了
推 blodia:乙烯?
推 lashadas:上次用蘋果也有用 只是小連累到放在隔壁的檸檬(不同包)QQ
→ Dusha:熟的水果大都會散發出乙烯喔~ 就算不是人工催熟也是
推 ermina:真有趣的分享, 酪梨放室溫皮呈深色摸起來有點軟就是熟了y
→ ermina:我有時候買三四顆塑膠袋裝一起密封也熟得快
推 pinkpat:Oh~NO!!!太晚看到這一篇了(泣...)