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有些麵包買回來再拿去烤都會太乾 所以麵包店建議拿去蒸 可是蒸過以後因為鍋子上的水滴下來 麵包整個潮濕掉 請問要如何解決這個困擾 ??? 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.241.9.125
ttnguirfy:外鍋不要放水 麵包直接放在裡面 按下加熱鍵 跳起就ok 10/25 14:07
chihying:外鍋內墊一張餐巾紙 不加水 等跳起來麵包就很軟不會有水 10/25 16:16
vkq:鍋蓋斜放讓一角打開 10/25 17:14
b120520:我會放一點點水(大概米杯半格),跳起來之後把蓋掀開不要拿 11/25 17:42
b120520:出來,放在鍋裡用餘熱讓他變酥酥的~ 11/25 17:42